Le quatrième acteur en restauration collective en France, API Restauration (350 M€ de chiffre d’affaires en 2012) vient de racheter le groupe Maranta, basé à Mulhouse (Haut-Rhin), qui confectionne 300 000 repas/an pour un chiffre d’affaires de 2 M€. Ce rachat permet à l’entreprise nordiste (API Restauration est basée à Mons-en-Baroeul) de disposer d’une deuxième cuisine centrale, ce qui renforce ses positions dans la région.
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