Oignon : L’amélioration qualitative des stocks, désormais issus à 100 % des frigos, se traduit par une meilleure demande sur l’Hexagone et, surtout, à l’export (Espagne, Italie...), et par une remontée des prix.
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Échalote : Le recul des ventes, induit par la cherté du produit, est davantage marqué en cette fin de mois. Les producteurs gèrent leurs stocks et leurs tarifs en fonction des écoulements souhaités.
