Selon des estimations établies au 1er août 2021, Agreste évalue la production viticole 2021 entre 32,6 et 35,6 millions d'hectolitres, soit une baisse de 24 % à 30 % par rapport à 2020.
Comme déjà en 1991 et 2017, l’ampleur de la vague de gel printanier va induire un volume historiquement faible. Agreste note que la Bourgogne, la Vallée du Rhône et le Centre figurent parmi les plus vignobles les plus touchées.
S’y est ensuite ajouté de la coulure. Et depuis le début de l’été, une pression forte des maladies s’observe dans nombre de vignobles, favorisée par la conjonction d’une vigueur de la végétation et d’une météo humide.
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« L’évaluation des pertes consécutives à ces maladies sera affinée lors des prochaines prévisions », note le service statistique.
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