Le prix moyen de l’agneau poursuit sa progression depuis août, gagnant 2 centimes en semaine 51 pour s’afficher à 8,06 euros/kg carcasse. Il se place bien au-dessus de ces niveaux de ces cinq dernières années (+20 %) selon FranceAgriMer.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
Sur le marché de Rungis, le cours du saumon frais a gagné 6,9 % la semaine dernière pour s’afficher à 9,30 euros/kg. Les commandes sont importantes pour les industries de fumaisons depuis décembre, pour répondre à la forte demande des fêtes de fin d’année.
