Des adresses gourmandes de Paris répertoriées par l’une des épiceries fines les plus connues de la place de La Madeleine, cela a de quoi étonner. Michel Ducros, président de Fauchon, en préface explique : « Fauchon veut défendre le patrimoine français et faire partager l’excellence culinaire française ». Fauchon donne aussi les adresses d’épiceries, fromageries, pâtissieries… Ne manque qu’une fédération : les primeurs.
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