Lundi 16 décembre, le GDS Lozère a signé un accord avec l'école nationale vétérinaire de Toulouse (ENVT). Un partenariat qui permettra aux deux structures d'échanger de façon plus régulière sur les questions sanitaires. Un accord qui prendra sans doute la forme d'une convention cadre sans limitation de durée.
Pour 2020, certains axes de travail sont déjà définis : productions transfermières au sens large, « en lait cru, essentiellement dans un premier temps » dit Laure Gaillard, la nouvelle directrice du GDS Lozère. Puis s'ajouteront peu à peu les produits carnés et les ovoproduits, selon la directrice. Les productions fermières au lait cru nécessitant une surveillance particulière, du fait des germes qui peuvent se développer et affecter la santé humaine, c'est ce qui a décidé les partenaires à travailler sur ces dossiers en priorité.
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Suite de l'article à lire dans le Réveil Lozère n°1542, du 09 janvier 2020, en page 4.
