Onze fromages d´appellation d´origine contrôlée étaient en compétition le 18 octobre à Riom-ès-Montagnes. 47 trophées ont été…
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Le marché couvert de Saint-Flour a accueilli le comice agricole des trois cantons et le concours "meilleurs espoir Cantal" ouvert…
Le sous-préfet de l´arrondissement de Mauriac vient de découvrir le système informatique qui permet au ministère d´être informé…
Mercredi 1er octobre, l´armée a convoyé jusqu´à Massiac 300 T de paille réparties sur les secteurs d´Allanche, Massiac et Saint-…
Outre l´élevage bovin, le Cantal a investi le Sommet de l´?levage avec ses chevaux lourds, ses ovins, ses tripoux, un cantal de…
Le gradage, c´est apprécier et noter la qualité des fromages pour permettre à chaque producteur de se situer dans l´appellation.…
Chaque année, "Terroirs" récompense les producteurs inventifs. Le prix de l´innovation 2003 a été décerné à l´entreprise…
Le 130e concours national de la race salers a regroupé à Mauriac plus de 500 animaux issus de six départements. Des éleveurs qui…
La seule solution pour mieux valoriser le lait du Cantal et affronter une réforme de la Pac qui entraînera le prix du lait à la…
En raison de la sécheresse, le syndicat aubrac a décidé d´annuler son concours départemental. En revanche, le syndicat des…