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Les professionnels peinent à revaloriser leurs contrats avec les acheteurs publics. Ils en appellent à l'État et aux collectivités territoriales afin de préserver les efforts engagés ces dernières années pour une alimentation plus locale et durable en restauration collective.
La restauration collective tire la sonnette d'alarme
Les professionnels peinent à revaloriser leurs contrats avec les acheteurs publics. Ils en appellent à l'État et aux…
Laurent et Thierry Clame aux côtés d’une des bêtes qui seront présentées lors du prochain concours de Moulins.
« C’est la passion et les efforts de chacun d’entre nous qui font que des événements magnifiques comme celui de Moulins peuvent avoir lieu »
Thierry et Laurent Clame sont issus d’une famille où la race charolaise fait l’objet de toutes les attentions. Les animaux qu’ils…
Michel Margot commence par l'évaluation des fromages les plus doux (jeunes) et terminent par les plus affirmés (salers).
Le gradage, l'indispensable outil pour faire progresser les filières AOP
Le gradeur du comité interprofessionnel des fromages n'est pas un gendarme, mais un repère pour permettre aux opérateurs de s'…
Une ordonnance parue le 24 novembre prévoit une série de mesures et sanctions pour les assureurs qui ne respectent pas les règles du jeu de la nouvelle assurance récolte. Les agriculteurs pourront aussi être sanctionnés pour informations fausses ou manquantes.
Le gouvernement précise les sanctions
Une ordonnance parue le 24 novembre prévoit une série de mesures et sanctions pour les assureurs qui ne respectent pas les…
Sébastien Cluzel, président du Herd Book Charolais.
« Moderniser les concours de veaux mâles »
Sébastien Cluzel, président du Herd Book Charolais
Mardi 29 novembre, sur les terres du lycée agricole Terre nouvelle à Marvejols ont eu lieu les 18e Ovinpiades départementales.
La 18e édition des Ovinpiades départementales à Terre nouvelle
Mardi 29 novembre, sur les terres du lycée agricole Terre nouvelle à Marvejols ont eu lieu les 18e Ovinpiades…