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L’aubrac, une race reconnue aujourd’hui bien au-delà des frontières hexagonales.
Le cap des 200 000 aubracs dépassé !
Le 11 août, les éleveurs aubracs étaient nombreux pour assister dans la commune éponyme aux travaux d’une race qui continue de…
Le président Phialip, entouré d’une partie des adhérents et de son conseil, devant le bâtiment de la Cuma.
Saint-Cernin : le photovoltaïque rembourse l’investissement du bâtiment de Cuma
Les adhérents de la Cuma de Saint-Cernin ont trouvé le moyen de financer leur local de stockage de matériel, en montant une…
Boulangers, et désormais artisans pastiers, Sylvestre et Aurélie Menuel combinent les deux activités avant de s’investir uniquement sur la fabrication des pâtes bio.
Les premières pâtes bio du Cantal
Après le premier pain bio du Cantal, Sylvestre et Aurélie Menuel, installés à Marcolès, mettent la main à une autre... pâte.
Une trentaine d’agents assureront les contrôles des différents points d’entrées avec un stationnement interdit en zone verte.
Théâtre de rue : un périmètre bouclé élargi pour une meilleure fluidité
Un nouveau plan de circulation, ainsi qu’une nouvelle délimitation de la zone festivalière mis en place pour le festival…
Une soixantaine d'agriculteurs ont suivi la journée.
L'art du débroussaillage en terrain difficilement accessible
A l'occasion d'une journée Innov'Action organisée à Pierrefort par la Chambre d'agriculture et le GPA de Pierrefort, une…
La vie dans les burons peut, parfois, être assez rude. Bastien, Alexis et Pierre-Étienne en ont fait l’expérience : entre humidité et froid, les nuits n’étaient pas des plus confortables.
Gentiane : des jeunes "Cantalous" sur les traces de leurs ancêtres
Trois jeunes Cantaliens se sont replongés, le temps d'une semaine, dans la peau des anciens buronniers.
Soixante-dix génisses pleines et un taureau ont pris la direction de la Lituanie. Depuis une dizaine d’années, les pays de l’Est repensent leur élevage et s’inspirent des territoires de la rac aubrac.
L’avenir de l’aubrac se joue-t-il à l’Est ?
Cet été, 70 génisses pleines et un taureau ont pris la direction de la Lituanie. Un marché en pleine expansion, avec des éleveurs…
Près de 20 000 mères limousines sur les terres du Cantal, ce qui correspond à environ 13 % de l’effectif allaitant départemental. 
La limousine espère une récompense à la hauteur des efforts de ses éleveurs
Comme toutes les autres races, la limousine est confrontée à des cours qui plafonnent. Ses éleveurs veulent faire valoir ses…
Grâce à l’acquisition de matériel, le couteau “Salers” est désormais assemblé dans la cité éponyme. Il faut, en moyenne, à Géraud Grange et son employé, Franck Paul, 1 h 30 pour monter un couteau. Chaque pièce est touchée entre 100 et 150 fois.
Géraud Grange : de fromager à coutelier, il n’y a qu’un pas
Géraud Grange, propriétaire de la Fromagerie d’Aurillac et créateur du couteau “Salers”, vient d’ouvrir sa coutellerie au sein du…
La nouvelle équipe du bureau est composée de : Joël Piganiol (président), Guy Touzet (secrétaire général), Brigitte Troucellier et Patrick Bénézit, vice-présidents, Delphine Freyssinier, Géraud Fruiquière, Christian Gendre, secrétaires généraux adjoints, Michel Lacoste trésorier. Membres : Bruno Dufayet, Éric Fabre, Hervé Lavergne, Nicolas Cussac, Chantal Cor, Jérôme Merle, Pierre Cusset. Invités : Jean-Marie Fabre et Gilles Amat.
FDSEA : Joël Piganiol à la tête d’une nouvelle équipe
Le conseil d’administration de la FDSEA réuni vendredi en terres pierrefortaises a élu Joël Piganiol à la présidence de la…