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<em class="placeholder">foie gras</em>
Le foie gras : retour gagnant dans l’univers festif
Avec +10 % en volume l’année dernière, caractérisés par une montée en puissance au cours de l’année, une hausse des achats…
<em class="placeholder">poules pondeuses en cages Meller tapis grattage</em>
La filière œuf se prépare à la fin de la cage
La transition vers l’élevage hors cage doit se poursuivre à un rythme maîtrisé pour répondre aux engagements de la grande…
« J’ai développé la vente directe d’œufs bio »
Carmen Merlet a développé la vente directe pour pouvoir s’installer avec sa mère en pondeuses bio. Elle mise désormais sur la…
<em class="placeholder">De gauche à droite : Philippe, Maxime et Pierre : « Notre autonomie alimentaire en maïs, soja et blé est autant un atout économique que sécuritaire et qualitatif. »</em>
" Nous cherchons à maximiser la valorisation de notre canard à foie gras "
Orientée à 100 % vers la vente directe, La Ferme de la patte d’oie (Gers) mise sur la pluriactivité et cherche à maximiser…
<em class="placeholder"> L&#039;objectif d’ici cinq ans pour Val de Sèvre est de permettre la reprise de 12 000 places d&#039;engraissement de canards et de créer 6000 nouvelles places.</em>
Val de Sèvre cherche des engraisseurs de canards
Conforté par sa fusion avec la Cavac, Val de Sèvre met en place un dispositif d’aides pour maintenir son potentiel d’…
<em class="placeholder">Au salon de l’agriculture de 2024. L’ambition du troisième plan de Sanders est de lutter contre la régression des élevages.</em>
Sanders aide à moderniser l’élevage
Leader de la nutrition animale, Sanders a lancé un plan d’aide à la modernisation et à la décarbonation visant à pérenniser les…
<em class="placeholder">Delpeyrat conserve un abattoir à Gibret (Landes) et une usine de transformation à Saint Pierre du Mont (40)</em>
Foie gras : Delpeyrat et Euralis Gastronomie restructurent leurs outils
En surcapacité industrielle, les deux opérateurs coopératifs n’ont pas d’autre choix économique que de fermer des outils…
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Une année de croissances externes pour le groupe LDC
Après deux exercices records consécutifs, le groupe LDC a stabilisé ses activités volailles au premier semestre 2024-2025, tout…
<em class="placeholder">L&#039;élevage d&#039;Éric Humphry (ici en avril 2024) a servi d&#039;élevage test depuis 2017 pour valider techniquement et économiquement ce mode d&#039;élevage différenciant.</em>
Avec le préau, Eureden revalorise sa production de dindes
Après avoir obtenu l’engagement de deux industriels de l’abattage, la coopérative Eureden concrétise sa démarche de précurseur du…
<em class="placeholder">canard de barbarie dans un bâtiment canardier (femelles devant les mangeoires d&#039;alimentation) </em>
Les atouts de la viande de canard Barbarie
Face au canard Pékin, le canard de Barbarie présente de nombreux avantages. Sa commercialisation reste toutefois complexe.