"L'installation progressive en volailles est une bonne formule"

Jonas Dibou fait partie des jeunes installés Nima – Non issus du milieu agricole –, qui représentent une part grandissante des installations en agriculture. Au premier janvier 2023, il a repris à 37 ans les rênes d’un élevage de quelque 16 000 poules reproductrices à Ploeuc-L’hermitage dans les Côtes d’Armor. Titulaire d’un BTS en maintenance industrielle, Jonas a auparavant travaillé quinze ans en usine. C’est lors de son dernier poste de cinq ans en tant que technicien monteur et SAV chez l’équipementier avicole Ets Michard, qu’il a mûri son projet d’installation en volaille, son dirigeant lui ayant transmis sa passion pour cette production très technique.

Une transparence sur la rentabilité de l’élevage

Lors de ses premières recherches et visites d’élevage, Jonas a vite su quel type d’exploitation il recherchait. « L’élevage de poules m’intéressait davantage, du fait du suivi technique sur une bande longue. Je souhaitais une production rémunératrice, me permettant de maintenir mon niveau de vie, avec un élevage à moins de 20 km de mon habitation et de préférence une installation en individuel, tenant à être autonome et décideur. »

Une prise en main progressive de l’outil

Début 2022, Jonas a quitté son emploi et a suivi une formation d’un an en lycée agricole pour obtenir un BPREA, financée par Pôle emploi et la région Bretagne. « Retourner sur les bancs de l’école à 36 ans n’est pas évident, mais je tenais à avoir un niveau agricole, permettant par ailleurs d’accéder aux aides à l’installation. » Durant cette période, il a réalisé plusieurs stages en exploitation, dont l’un chez l’éleveur cédant. Il a ensuite eu recours au dispositif du stage de parrainage proposé par la chambre d’agriculture. Le stage rémunéré a couru sur les deux mois précédant la reprise de l’élevage de Joël Caro. « Cela a permis une prise en main progressive de l’outil de production et une transmission en douceur. C’est un filet de sécurité rassurant. »

Un accompagnement financier à la reprise

Le projet d’installation de Jonas comprenait la reprise du site de deux bâtiments de 1 200 m² ainsi que les travaux de rénovation prévus cet été. Les poulaillers de type Louisiane vont être équipés d’une ventilation dynamique, d’une brumisation et d’un éclairage à leds modulable, complété par des fenêtres sur 3 % de la surface au sol. « Les coûts de la reprise et de la rénovation reviennent à la moitié du prix d’un élevage neuf. Je ne voulais pas m’installer avec des charges financières trop lourdes. J’ai investi au bon moment avant que les taux d’emprunt ne remontent, précise-t-il. De même, les devis ont été signés avant l’inflation. » L’éleveur a reçu une dotation Jeune installé de 24 000 euros et a déposé une demande d’aide PCAEA. Il bénéficie d’un accompagnement financier du couvoir pour la reprise et la rénovation de l’élevage, avec un contrat de reprise des œufs à couver sur quinze ans.

Intégrer dès le départ les charges de main-d’œuvre

Après quelques mois dans son nouveau métier, Jonas Dibou est satisfait et rassuré, autant sur les aspects techniques, organisationnels que financiers. « Le côté animalier est venu naturellement, avec l’aide de l’encadrement technique. » Ses compétences en maintenance sont un plus pour l’entretien des installations. « Mis à part les heures d’astreinte du matin pour le ramassage des OAC, je peux m’organiser assez librement », apprécie-t-il. Son prochain challenge sera de gérer le démarrage d’un nouveau lot à la rentrée, la reprise s’étant faite sur une bande de poules en milieu de ponte. Malgré la période chargée du vide sanitaire et des travaux de rénovation, l’éleveur compte bien continuer à prendre des congés d’été. « C’est un métier avec des contraintes horaires 7 jours sur 7. Il faut savoir se ménager. » Ainsi, le nettoyage et la désinfection des bâtiments seront sous traités. Jonas Dibou l’a intégré dès le départ dans son projet d’installation.