Lancement d’un nouveau certificat de spécialisation avicole par apprentissage en Ille et Vilaine
À la rentrée scolaire de septembre 2020, le Centre de formation d’apprentis (CFA) de La Lande de la rencontre, situé au Lycée agricole public de Saint-Aubin-du-Cormier en Ille et Vilaine, lancera un certificat de spécialisation (CS) par apprentissage sur le poulet de chair (niveau IV).
Les porteurs du projet pédagogique ont présenté cette nouvelle formation le 3 décembre aux éleveurs de la coopérative des Fermiers de Janzé, avec laquelle le CFA compte activement collaborer.
La formation s’adresse aux personnes de moins de 30 ans ou en congé individuel de formation qui souhaitent acquérir des compétences techniques et commerciales pour diriger un atelier d’élevage de poulet. Ils doivent être titulaires d’un niveau de formation IV (bac).
Le parcours de formation s’effectue sur une année scolaire, avec 34 semaines de présence chez un aviculteur maître d’apprentissage et 13 semaines au CFA (hors vacances). Un bâtiment pédagogique d’élevage de poulet bio sera construit cette année. Les poulets seront intégrés au planning des Fermiers de Janzé.
De dix à vingt apprentis sont recherchés et autant de maîtres d’apprentissage. Ceux-ci reçoivent une aide pour accompagner le jeune et le rémunèrent au Smic avec un abattement variant selon l’âge de l’apprenti (de 39 % à 73 %)
Des portes ouvertes auront lieu au CFA les 22 janvier, 12 février et 14 mars. Pour en savoir plus, contacter Vincent Mézières, le responsable pédagogique au 02 99 45 14 59.
