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Volailles : Actualité agricole et agroalimentaire des filières poulets, poules pondeuses, canards, dindes, œufs, foie gras dédié

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La biosécurité, une démarche collective à partager

Selon Jean-Pierre Vaillancourt, enseignant-chercheur québécois, une biosécurité efficace repose avant tout sur la communication et sur la régionalisation de la démarche.

En congé sabbatique de l’université de Montréal à partir de juin, Jean-Pierre Vaillancourt va travailler un an en France à la chaire en biosécurité de l’ENV de Toulouse.
© P.LE DOUARIN

Depuis plusieurs années, les maladies animales liées aux virus, notamment influenza, prennent de plus en plus d’ampleur constate le vétérinaire canadien. « Et ce n’est pas près de s’arrêter. » Faute d’« arme fatale », la gestion des risques sanitaires par la biosécurité devient donc de plus en plus incontournable. Celle-ci s’appréhende dans un ordre précis : évaluer les risques d’entrée du pathogène (la bio exclusion), de sa diffusion interne (la bio gestion) et de sortie de l’élevage (le bio confinement) pour savoir précisément où agir, puis appliquer des mesures à travers un plan qui brise la chaîne d’infection et enfin communiquer.

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