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Viteff

Le remuage sur gyropalette a permis d'augmenter les cadences de production, mais a privé les élaborateurs de bulles de l'observation quasi quotidienne de la formation du dépôt. Conséquence, certains bons réflexes se sont perdus.
Effervescents : pour un remuage réussi, adoptez les bons réflexes
Lors d’une conférence en marge du Viteff, le groupe Sofralab est revenu sur les points clés du remuage, l’une…
Notre top cinq des innovations dévoilées au salon Viteff
Notre top 5 des innovations dévoilées au salon Viteff 2021
Après près de deux ans sans salons, les fabricants ont profité du Viteff pour dévoiler leurs dernières…
« La filière oenotouristique a besoin de se structurer »
Face à un développement évident de l’œnotourisme en France, syndicats et élus se mobilisent pour structurer…
Les lauréats des Prix de l’innovation du Viteff 2019 dévoilés
Le jury des Prix à l’innovation du Viteff, le salon international des technologies des vins effervescents, s’…
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