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<em class="placeholder">Les grappes de xarello sont moyennes à grandes avec une fertilité élevée.
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Xarello, un cépage catalan qui allie production et qualité
Le xarello est destiné à l'élaboration de vins blancs qualitatifs. C’est un cépage intéressant aussi bien pour les effervescents…
Le parellada est un cépage espagnol tolérant à la sécheresse.
Parellada, un cépage espagnol pour des vins de base
Le parellada est un cépage blanc espagnol très tardif, intéressant pour son aptitude à l’élaboration de vins de base pour les…
Le bio bidule de PE.DI a le même aspect et les mêmes caractéristiques qu'un bidule classique.
PE. DI lance le premier bidule biosourcé pour les vins effervescents
La filiale de Créalis a présenté sur le salon Viteff un bidule pour vins effervescents biosourcé, le bio bidule.
L’architecture des grappes de la variété opalor lui confère une très faible sensibilité au botrytis.
Des vins dotés d’une belle acidité avec la variété résistante opalor
Opalor est une variété blanche résistante issue du programme Inrae ResDur 2 et inscrite au catalogue français en mai 2022.…
Vincent Ginestet, Gilles Blanc (absent sur la photo) et Hervé Sabardeil, espèrent produire de 40 à 50 hectolitres sur les trois hectares qu’ils ont plantés à Ur, à 1200 m d’altitude.
« Nous avons planté un vignoble à 1200 mètres d’altitude pour faire des effervescents »
Avec deux associés, Hervé Sabardeil a planté 20 000 pieds de chardonnay et de pinot noir à Ur, dans les Pyrénées-Orientales, pour…