À l’occasion de ses 50 ans, le Diplôme universitaire d’aptitude à la dégustation (DUAD) de l’Institut des sciences de la vigne et…
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La permaculture consiste à observer la nature pour travailler avec elle, afin que la vigne s’intègre harmonieusement dans son…
Véronique Gourdon et Cédric Aubert, vignerons en Anjou, voient la permaculture comme une philosophie mêlant le respect de l’Homme…
Dans leur domaine du nord Vaucluse, Franck et Thomas Mousset ont adopté certains principes de la permaculture. Reportage.
Une équipe de chercheurs de l’Inrae et de l’Institut Agro vient de démontrer le lien entre le nombre de gènes CUP1 de la souche…
La première édition du Wine Lab Science s’est déroulée à Dijon les 23 et 24 mai 2024. Les dernières avancées sur les…
À l’occasion des 100 ans de l’OIV (Organisation internationale de la vigne et du vin), Unilabo, l’union nationale des…
Si la réponse à cette question peut être corrective, elle se gère surtout en préventif dès la récolte et aussi en amont, au…
Spritz, soupe champenoise, sangria rose ou blanche, beaujolais playa, claret cobbler… Et si vous investissiez vous aussi le…
La clarification du vin pourrait passer un nouveau cap avec l’apparition des polymères à empreinte moléculaire. À la clé, une…