Dispositif de fin de carrière méconnu, la retraite progressive permet de céder peu à peu son exploitation tout en allégeant les…
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Comme la consommation des vins blancs semble mieux résister à la crise, plusieurs régions viticoles encouragent cette…
Jusqu’en 2022, la hausse en valeur de nos exportations apaisait le constat d’une baisse continue des volumes. Mais pour la…
Si nos exportations de vins et spiritueux subissent les conséquences de la crise économique, de la déconsommation structurelle et…
Denis Abraham est chargé d’affaires export référent coordinateur zone rhénane chez Business France. Il livre ses conseils pour…
Étienne Pétré, vigneron du domaine familial Champagne Daniel Pétré & fils, à Ville-sur-Arce, dans l’Aube, élabore avec son…
Jean-Pierre Valade, œnologue consultant à l’Institut œnologique de Champagne et codirigeant du Château La Croix des Pins, dans le…
Julien Henry, vigneron du domaine Isle Saint Pierre à Arles, dans les Bouches-du-Rhône, a choisi le souvignier gris pour réaliser…
Selon qu’elle apparaît durant les fermentations ou l’élevage, sur rouge ou sur blanc, les gestes à appliquer ne seront pas les…
Face à la crise actuelle, le déstockage s’impose parfois en tant que source de trésorerie et de place dans les chais. Ce marché…