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Privilégier les racines courtes à la plantation

Pour Olivier Jacquet, responsable Vigne et vin de la chambre d’agriculture du Vaucluse, l’occupation du sol par le système racinaire est déterminante pour assurer la pérennité de la vigne. Cela peut s’anticiper dès la plantation en favorisant les pieds à racines courtes.

À la plantation, des racines disposées en étoile (à gauche) favorisent la croissance du système racinaire. La plantation à la machine entraîne souvent un regroupement des racines dans le sillon (à droite).
© Paysan du Midi

Quel constat vous a amené à réfléchir sur le développement du système racinaire des jeunes plants ?

Les pieds livrés par les pépiniéristes qui ont de longues racines sont présentés comme plus robustes et disposant de plus grandes réserves qui faciliteront les taux de reprise. Avec mon équipe, nous étions d’accord sur le principe mais nous avions des doutes concernant l’impact à long terme sur l’implantation du système racinaire. En 2013, nous avons donc mis en place des essais comparatifs avec des pieds avec des racines longues plantées « comme à la machine » en regroupant les racines sur le côté, des plants avec racines coupées à ras et d’autres avec des racines de 5 cm de long que nous avons disposé en étoile. Pendant quatre ans, nous avons suivi le développement de ces vignes. Puis nous les avons arrachées afin d’observer l’implantation du système racinaire en profondeur et aux alentours. Les différences étaient probantes.

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