Début juin, la cave coopérative des Terres Dorées, dans le Beaujolais, a organisé une journée de sensibilisation pour ses adhérents consacrée à la fluorimétrie. « C’est une mesure qui commence à se répandre dans le Sud-Est, mais qui est encore peu connue pour beaucoup de viticulteurs », admet Laetitia Lanvin de la société Timac Agro, venue faire la prestation. Et pourtant, cette méthode permet de détecter les stress et carences de la vigne pendant la phase végétative de façon très rapide. L’appareil de mesure utilisé par les prestataires a été développé par le laboratoire alsacien Sadef, spécialiste de l’analyse agroenvironnementale. Il permet, en analysant l’énergie lumineuse émise par la vigne, de donner un état du fonctionnement de la photosynthèse.