Deux nouveaux pressoirs Pellenc Pera Process : ultra-sophistiqué ou basique

L’un est équipé de toutes les options pour faciliter la vie des vinificateurs dont le pesage de la vendange, l’autre est plus basique mais moins coûteux.

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Publié le mar 17/02/2026 - 10:00 - Par Irène Aubert

<em class="placeholder">pressoir SPC2 pellec pera process</em>

Avec l'option métrologie, la vendange est pesée au remplissage et le rendement en jus s’affiche en temps réel.

Deux nouveaux pressoirs sont sortis chez Pellenc Pera Process : le Smart Press SPC² qui figurait parmi les nominés au Sitevi et le Press’entiel. Le premier est un concentré de technologies dont la toute nouvelle option de métrologie avec peson et débitmètre : la vendange est pesée au remplissage et le rendement en jus s’affiche en temps réel, pour un pilotage affiné. Le remplissage est sécurisé et le pressurage automatisé. L’interface a été modernisée et elle est accessible via un écran tactile de 12 pouces. Le coût de la métrologie est de 5 000 euros, les équipements sont montés de série à partir de 110 hectolitres.

<em class="placeholder">pressoir press'entiel pellec pera process</em> — Press'entiel a été pensé pour ceux qui recherchent une solution économique mais efficace. © I. Aubert

Le second pressoir a été pensé pour ceux qui recherchent une solution économique mais efficace. Le Press’entiel est un pressoir à cage fermée de 20 hectolitres fabriqué en France. Avec cinq drains démontables facilement, une maie assez grande de 360 litres sur roulettes, un accès latéral aisé, une trappe de visite sur la face inférieure et un pilotage via un écran tactile de 10 pouces, il propose l’essentiel pour 2 000 euros par hectolitre.

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