Aller au contenu principal

Se couvrir et réduire les achats de concentrés

Guillaume Gillet et Guillaume Hanquez, du Gaec de la ferme des hauts prés, en Loire-Atlantique, s'efforcent de réduire les achats de concentrés avec 110 vaches hautes productrices et près de 1,1 million de litres de lait. 

Guillaume Gillet et Guillaume Hanquez, du Gaec de la ferme des hauts prés, en Loire-Atlantique.
Guillaume Gillet et Guillaume Hanquez, du Gaec de la ferme des hauts prés, en Loire-Atlantique.
© Ferme des hauts prés

« Nous sommes deux jeunes installés depuis deux ans et la hausse des coûts alimentaires est à peu près couverte par celle du prix du lait. Chez Lactalis, le prix du lait d'octobre est de 349,50 €, celui de novembre de 352 €. Heureusement aussi, la salle de traite neuve, les aménagements de la stabulation et le nouveau bâtiment de préparation au vêlage ont été finis avant la flambée des matériaux de construction et du matériel.

Intensifier le système

Notre stratégie est d'intensifier le système, à la surface et à l'animal, pour être efficaces. Tout en cherchant à être plus économes. Nous travaillons en matière première avec des couvertures. J'ai un très bon niveau d'information, par mon père qui travaille pour un négociant. C'est précieux pour se couvrir au bon moment, au juste prix. Sans cela, il faudrait passer plus de temps à s'informer auprès de nos fournisseurs d'aliment. Nous sommes couverts jusqu'à novembre 2022 à 378 €/t (70 % soja ; 30 % colza). Nous pourrions aussi nous couvrir sur le concentré de production. Nous pensons aussi augmenter notre capacité de stockage pour commander en gros et écraser les coûts. Tous les fourrages sont analysés pour optimiser la complémentation et éviter le gaspillage.

Avec un salarié à plein temps, nous travaillons sur un atelier cultures de vente de 70 hectares et un atelier laitier, pour lequel Lactalis a octroyé 280 000 litres supplémentaires en deux ans. Aujourd'hui, ça y est, nous avons atteint notre taille de troupeau : 110 vaches traites et 15 taries. Mais nous n'avons pas encore fini de faire évoluer le système fourrager. Nous cherchons à réduire le correcteur azoté acheté, aujourd'hui à 200 g/l. Nous visons 180 g, pas moins, pour avoir des vaches à plus de 10 000 litres.

Nous sommes passés d'un pâturage tournant de 4-5 jours à un pâturage tournant dynamique pour valoriser davantage le pâturage sur 30 hectares autour du bâtiment. En septembre dernier, une prairie sous couvert de méteil a été semée pour réduire les concentrés achetés. Si le méteil donne satisfaction, l'idée est de réduire la surface de prairie de fauche pour faire plus de méteil et donc accroître la production de cultures de vente (grandes cultures et légumes). »

Les plus lus

<em class="placeholder">Le vétérinaire et l&#039;éleveur lors d&#039;un suivi reproduction du troupeau</em>
« Le suivi repro avec le vétérinaire est une porte d’entrée pour gérer la santé du troupeau »
Thierry et Claudine Jaguelin, éleveurs en Mayenne, sont engagés avec leur vétérinaire dans un suivi repro avec un forfait aux 1…
<em class="placeholder">jeunes semis de luzerne</em>
Luzerne : sept erreurs à éviter au semis

La luzerne est une culture fourragère exigeante qui réclame de la rigueur et une certaine technicité pour bien démarrer. Tour…

Hugo Barraillé et Florian Gibaud, deux éleveurs assis devant des bottes de paille
Installation : « J’ai trouvé mon associé grâce à la page Facebook des producteurs de lait »

Florian Gibaud du Gaec à l’étable du Mézenc en Haute-Loire a recherché avec méthode un associé pour remplacer son père. Il…

<em class="placeholder">robot d&#039;alimentation GEA dans la cuisine</em>
Votre production laitière a-t-elle augmenté suite à l'installation d'un robot d’alimentation ?

L’installation d’un robot d’alimentation s’est-elle traduite par une hausse de l'ingestion et de la production laitière chez…

<em class="placeholder">courbe de l&#039;évolution du prix 12 mois glissants du lait bio en France, en Allemagne et en Autriche</em>
Prix du lait bio : pourquoi l'Allemagne fait mieux que la France ? 

Les transformateurs laitiers payent mieux les éleveurs bio en Allemagne qu'en France. En magasin, le prix d'un litre de lait…

<em class="placeholder">pièces de monnaie et billets</em>
Prix du lait 2025 : Sodiaal annonce un objectif de 470 €/1000 l en conventionnel et de 520 euros en bio, après un bon résultat 2024

Après de bons résultats pour l’année 2024 et un prix du lait payé à 492 euros les 1000 litres toutes primes et ristournes…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière