Consommation et débouchés

Toute l'actualité agricole rattachée à la rubrique Consommation et débouchés du groupe d'information Réussir

McDonald’s France compte investir davantage dans ses approvisionnements en matières premières alimentaires d’ici 2030. Crédits : © Catherine Takougang

McDonald’s France et ses partenaires d'affaire — McDonald’s France compte investir davantage dans ses approvisionnements en matières premières alimentaires d’ici 2030. Crédits : © Catherine Takougang

Economie Consommation et débouchés

SIA 2026 : McDonald’s France achète 309 000 tonnes de produits agricoles français par an, et veut pérenniser ses approvisionnements

À l’occasion de ses 25 ans au Salon international de l'agriculture, McDonald's France déclare prévoir d’investir près de…

26 février 2026 | 1 min

La part de produits bio en restauration commerciale est de 1 % . Crédits : © Catherine Takougang

restaurant Etsi paris — La part de produits bio en restauration commerciale est de 1 % . Crédits : © Catherine Takougang

Economie Consommation et débouchés

« Le cheval de Troie de la bio au restaurant c’est la rentabilité ! » insiste l'Agence Bio

La place du bio en restauration est marginale. Pourtant le secteur regorge d’opportunités pour soutenir la filière bio. La…

16 février 2026 | 1 min

Les entreprises de l'alimentaire doivent s'adapter à des consommateurs vieillissants Crédits : © Virginie Pinson

couple de retraités dans un rayon du supermarché — Les entreprises de l'alimentaire doivent s'adapter à des consommateurs vieillissants Crédits : © Virginie Pinson

Economie Consommation et débouchés

Vieillissement de la population : quel impact pour la consommation alimentaire ?

Alors que le solde naturel de la France est devenu négatif en 2025, le vieillissement de la population redessine les cartes…

14 janvier 2026 | 1 min

Les ventes de foie gras ont reculé cette année en unités comme en valeur Crédits : © Catherine Takougang

toasts au foie gras sur une assiette — Les ventes de foie gras ont reculé cette année en unités comme en valeur Crédits : © Catherine Takougang

Economie Consommation et débouchés

Consommation : coup de frein sur les repas festifs de 2025

Baisse en valeur, comme en volumes, les produits alimentaires festifs ont affiché des performances médiocres sur la fin 2025.

9 janvier 2026 | 1 min

Daniel Sauvaget, fondateur et PDG d'écomiam. Crédits : © écomiam

Daniel Sauvaget, fondateur et PDG d'écomiam. Crédits : © écomiam

Economie Consommation et débouchés

Le fondateur d’Écomiam appelle au sursaut patriotique de la consommation en 2026

Pour Daniel Sauvaget, président fondateur du réseau de produits surgelés Écomiam, 2026 doit être l’année du sursaut…

2 janvier 2026 | 1 min

Le secteur de la restauration rapide comprend 52 000 établissements et 320 000 salariés Crédits : © Généré par IA

un wrap au jambon et au fromage, zoomé — Le secteur de la restauration rapide comprend 52 000 établissements et 320 000 salariés Crédits : © Généré par IA

Economie Consommation et débouchés

La restauration rapide reste en croissance, quel impact sur les filières alimentaires ?

La restauration rapide continue sa progression. Elle se transforme, se segmente en différents niveaux de qualité, y compris…

11 décembre 2025 | 1 min

« La transparence n’est pas une valeur mais un moyen de rétablir la confiance », pour Daniel Sauvaget, président fondateur des magasins de produits surgelés Écomiam Crédits : © Ecomiam

étiquette dans les magasins Ecomiam — « La transparence n’est pas une valeur mais un moyen de rétablir la confiance », pour Daniel Sauvaget, président fondateur des magasins de produits surgelés Écomiam Crédits : © Ecomiam

Economie Consommation et débouchés

Tendre vers la transparence de la rémunération et de l’origine : rêve ou réalité ?

Comment doit-on considérer la transparence en matière de rémunération et d’origine dans le secteur de l’alimentation ?…

2 décembre 2025 | 1 min

Il a fallu plusieurs années de R&D à HappyVore pour développer un cordon-bleu, avec une alternative au fromage jugée satisfaisante Crédits : © HappyVore

cordon bleu vegetal de la marque happyvore — Il a fallu plusieurs années de R&D à HappyVore pour développer un cordon-bleu, avec une alternative au fromage jugée satisfaisante Crédits : © HappyVore

Economie Consommation et débouchés

HappyVore : « Ce nouveau cordon-bleu végétal est un outil de recrutement »

La marque française d’alternatives végétales à la viande et à la volaille s’est imposée comme leader sur le segment…

28 novembre 2025 | 1 min

Les burgers végétaux deviennent moins chers que les burgers conventionnels en Allemagne Crédits : © Photo de Filip Mishevski sur Unsplash

burger vegetal, tomate, salade — Les burgers végétaux deviennent moins chers que les burgers conventionnels en Allemagne Crédits : © Photo de Filip Mishevski sur Unsplash

Economie Consommation et débouchés

Les prix des alternatives végétales deviennent plus compétitifs

Les alternatives végétales deviennent moins chères que la viande et les produits laitiers en Allemagne. Un phénomène qui,…

13 novembre 2025 | 1 min

Un tiers de la Gen Z poursuit ses études Crédits : © Nielsen IQ

graphique des différentes générations — Un tiers de la Gen Z poursuit ses études Crédits : © Nielsen IQ

Economie Consommation et débouchés

Alimentaire : comment consomme la Gen Z ?

Les 13-28 ans, ou Génération Z, Gen Z, ont des comportements alimentaires qui tranchent avec leurs aînés. Comment…

3 novembre 2025 | 1 min

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