Poulet : McDonald’s renouvelle son engagement avec Sanders-Gaevol et SBV

Signé le vendredi 17 juillet 2026 et conclu pour trois ans, cet engagement représente l’équivalent de 300 millions d’euros d’achats de poulets sur les trois prochaines années. Avec 1 629 restaurants McDonald’s sur le territoire français, ce sont près de 1,8 million de plateaux qui sont servis chaque jour. Alors que 80 % des matières premières sont annoncées d’origine française, les chicken McNuggets sont eux élaborés à partir d’un poulet 100 % français, issu exclusivement d’élevages bretons.

1,2 milliard de nuggets consommés

Rattachés au groupement Gaevol, 206 éleveurs élèvent des poulets lourds sexés, dont les filets composent les quelque 1,2 milliard de nuggets consommés chaque année en France. Ces volailles sont abattues chez Boscher Volailles (SBV), à Mûr-de-Bretagne, avant d’être transformées, en nuggets, dans l’usine Cargill (Saint-Cyr-en-Val, Loiret), ou en produits panés et bacon, chez Pilgrim’s, (Hénin-Beaumont, Pas-de-Calais). « Cette filière nécessite des engagements et une cohésion entre partenaires de l’amont et de l’aval pour continuer à se projeter dans le futur », déclare Arnaud Rochard, directeur commercial de Pilgrim’s.

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Un engagement au service de l’innovation

Stéphane Athimon, directeur général adjoint de Sanders, souligne les bénéfices de cette collaboration sur le long terme. « Depuis 33 ans, nous accompagnons les éleveurs du groupement Gaevol dans leurs performances, engendrant de la rémunération et de la capacité d’investissement pour améliorer leurs pratiques. Et le Gaevol a su faire la différence, avec la lumière naturelle, mais aussi grâce à sa longueur d’avance sur les pododermatites, et ainsi sa capacité à honorer le cahier des charges McDo. »