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Samuel Laroche, jeune installé en porc, apprécie sa liberté d’entreprendre

Samuel Laroche s’est installé hors cadre familial en 2018 en reprenant un atelier de 180 truies et la suite après dix ans dans un autre secteur d’activité. Il est sur le point de concrétiser son projet de porcs sur paille.

Même s’il a toujours eu en tête de devenir un jour éleveur de porcs (ses parents étaient du métier lorsqu’il était jeune), Samuel Laroche a démarré une carrière professionnelle bien différente. Après des études généralistes, il a travaillé dix ans dans le secteur de la plomberie. Lorsque son entreprise ferme ses portes, il y voit comme un déclic et l’occasion de se lancer. À 33 ans, en 2015, il suit une formation d’un an et obtient un BPREA porcin. Il devient salarié en charge d’une verraterie-gestante et démarre dès 2016 ses recherches de sites à reprendre. C’est finalement en juillet 2018 qu’il s’installe seul sur un atelier de 180 truies naisseur engraisseur près de Vannes dans le Morbihan. L’élevage, de type conventionnel, ne répondait pourtant pas à ses aspirations initiales, lui qui souhaitait absolument faire du porc sur paille. « Ce qui m’a convaincu, c’est la volonté forte du cédant de transmettre son élevage pour le faire perdurer.

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