Le Kéfir améliore la santé digestive des porcelets
L’administration d’un agrégat de bactéries lactiques et de levures aux porcelets en maternité limite la prolifération des coliformes dans leur intestin. Elle améliore également leur croissance.
Les grains de kéfir sont un agrégat de bactéries lactiques et de levures vivant en symbiose. Leur utilisation chez les porcelets vise à agir de façon précoce sur leur santé en rééquilibrant leur flore digestive par l’apport de germes probiotiques. La ferme expérimentale des Trinottières dans les Pays de la Loire a testé différents protocoles d’utilisation de ce produit en maternité. Les résultats montrent que l’administration d’un kéfir directement dans la gueule des porcelets dès le lendemain de la mise bas, puis jusqu’à 15 jours de vie dans des augettes, est préférable à une distribution à la truie pour réduire le nombre de coliformes dans les fèces. L’effet est plus marqué avec le kéfir commercial Defi’flor qu’avec un kéfir artisanal à base de lait.
