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Investir, un pari sur l’avenir

Le CERFrance Bretagne démontre l’intérêt d’investir pour des productions hors sol telles que le porc, dont les résultats financiers sont très dépendants de la maîtrise de la technique et des charges opérationnelles.

Georges Douguet et Véronique Kerlidou, économistes au CERFrance Bretagne, soulignent l’importance pour les producteurs de porcs d’investir régulièrement dans leurs outils de production. "La rentabilité des productions hors sol est très sensible aux investissements productifs qui permettent de mieux gérer le niveau des charges opérationnelles. Ces charges représentent 71 % du coût de revient total", rappelaient-ils lors de l’assemblée générale du CRP Bretagne à Saint-Brieuc le 23 juin dernier. "L’influence des charges de structure est nettement moins importante que pour les productions liées au sol."

Une étude réalisée pour le CRP Bretagne et l’UGPVB le démontre. La marge brute des récents investisseurs (1176 euros par truie en 2015) est supérieure à celle de la moyenne des élevages spécialisés porcs en Bretagne (987 euros par truie). Soit un écart de 190 euros par truie, ou encore 7 centimes par kilo produit.

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