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Des bâtiments d'engraissement porcins lumineux et bien ventilés

À la SCEA du Crottier, les éleveurs ont voulu associer le raclage en V et de la lumière naturelle dans leurs deux nouveaux engraissements. La disposition des bâtiments permettra si besoin d’aménager des courettes extérieures.

Chez Marie-Laure et Marc Rocher à Beaulieu-sur-Oudon, en Mayenne, les deux engraissements de 392 places récemment construits se distinguent des bâtiments conventionnels par une luminosité naturelle très importante, grâce à la présence d’un lanterneau constitué de plaques de polycarbonate transparent sur toute leur longueur et de grandes fenêtres sur leurs côtés. Les lanterneaux servent également à évacuer l’air vicié.

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Leur ouverture est régulée par le boîtier qui pilote la ventilation. « Contrairement aux bâtiments alternatifs montés chez Patrice Drillet et à l’EARL de la Foutelais, la charpente est constituée de fermettes, choisies pour limiter le coût du bâtiment », précise Gaël Nourry, technicien bâtiment Cooperl. « Le charpentier (Ets Pipard) a trouvé des solutions pour qu’elle soit compatible avec le lanterneau. »

Des animaux très calmes

La densité des cases est de 0,75 m2 par porc. Les animaux sont logés dans des cases de 14 sur un caillebotis intégral et un raclage en V. La ventilation est dynamique en surpression. Deux turbines de 710 mm de diamètre situées à chaque extrémité de la salle envoient l’air frais dans une gaine située sous le couloir central du bâtiment. L’air diffuse dans la salle via des poteaux de type suisse avec un déflecteur mobile permettant d’orienter le flux d’air vers le fond de la case.

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« Il fait alors une boucle au-dessus des cochons avant d’être évacué par le lanterneau », explique Gaël Nourry. Les fumigènes réalisés par le technicien démontrent l’absence de courant d’air au niveau des animaux. « La qualité de la ventilation est aussi prouvée par l’absence de morsure et des animaux très calmes, malgré la forte luminosité », confirme Marc Rocher. L’éleveur souligne l’importance de l’orientation du bâtiment, orienté nord-sud. « Le matin et le soir, l’ensoleillement direct qui pourrait gêner les porcs est limité à une partie restreinte des cases. Le midi, seule la partie centrale est éclairée, laissant une zone d’ombre au fond de la case. »

Des bâtiments évolutifs

Ce bâtiment se distingue également par sa faible consommation d’électricité, qui concerne les deux turbines basse consommation, les racleurs Trac et l’éclairage à leds. « Elle est en moyenne de 2,2 kWh par porc sorti, soit 0,26 euro », calcule l’éleveur. Marc et Marie Laure Rocher ont voulu que ces bâtiments soient évolutifs. « Les deux bâtiments parallèles sont espacés de 7,5 mètres pour pouvoir aménager une courette si un marché nécessitant du plein air se présente, expliquent-ils. Nous pourrons alors aménager facilement des portes d’accès à l’extérieur au niveau des fenêtres. » Deux autres bâtiments sont en projet à la SCEA du Crottier. « Ils seront bien sûr construits sur le même modèle », conclut Marc Rocher.

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