Bien-être en porc : "Notre maternité liberté est climatisée"

À West-Cappel dans le département du Nord, Laëtitia et Rémy Six ont investi dans une maternité neuve pour leur élevage de 150 truies naisseur-engraisseur. Ils l’ont présenté lors d’une porte ouverte organisée avec leur groupement GPPMF. C’est la perspective à horizon deux ans d’un dépeuplement-repeuplement du cheptel plombé par l’actinobacillose qui les a décidés à concrétiser leur projet.

« Nous ne nous voyions pas redémarrer avec l’ancienne maternité, devenue vétuste et mal isolée. » Vu le contexte défavorable du prix de l’aliment et du porc de fin 2021-début 2022, les éleveurs ont fait le choix d’avancer le dépeuplement et de faire coïncider le repeuplement avec la mise en route du bâtiment neuf. Arrivées en janvier 2023, les premières cochettes y mettront bas à partir de cet été.

« Ce bâtiment nous donne l’occasion d’un nouveau départ pour remettre à plat nos pratiques d’élevage », explique Laëtitia, en charge de la maternité. Conçu par le constructeur belge Beeuwsaert, le bâtiment comprend deux salles de maternité, un bloc saillie, un laboratoire pour le prélèvement à la ferme et des locaux techniques.

Confort thermique de la truie et des porcelets

Dans leurs choix d’équipements, les éleveurs ont porté une attention particulière au confort de travail, à la maîtrise des charges de chauffage ainsi qu’au bien-être animal. En témoigne l’investissement dans les 48 cases mise bas liberté. « L’objectif était d’être en phase avec les nouvelles attentes sociétales mais aussi d’avoir des cases plus grandes, mieux adaptées à la prolificité des génétiques actuelles », ajoute Rémy. Suivi en GTTT, l’élevage sèvre 35,2 porcelets par truie et par an.

« Nous avons opté pour le modèle BeFree de Schauer, offrant le plus de surface disponible pour la truie, c’est-à-dire 4,2 m2 avec les bat-flanc ouverts. »

Très lumineuse grâce à ses grandes baies (représentant 3,6 % de la surface au sol), chaque salle de 24 places compte quatre rangées de cases délimitées par des cloisons basses. Le nid à porcelets et l’auge de la truie sont situés le long du couloir facilitant l’accès pour les éleveurs. Le sol de la case (Fournier) est composé de trois zones : une dalle chauffante sous le nid, une zone centrale constituée de caillebotis en béton refroidissant Modulotherm et une zone en caillebotis plastique de chaque côté.

Les caillebotis en béton dans lesquels circule une eau froide permettront de rafraîchir à 18 °C le sol sous la truie en période de forte chaleur. « Avec des épisodes caniculaires de plus en plus fréquents, nous avons fait le choix d’équipements supplémentaires pour apporter du confort thermique », justifie Laëtitia. À l’entrée du bâtiment, un Pad Cooling permettra de refroidir l’air entrant.

Un chauffage par pompe à chaleur

Pour limiter sa consommation énergétique, l’élevage est équipé de trois pompes à chaleur air/eau de 15 kW : une pour chaque salle de maternité (plancher chauffant) et la troisième destinée aux locaux techniques ainsi qu’au bloc saillie (chauffé par un aérotherme).

« Dans l’ancienne maternité, nos charges de gaz s’élevaient à 4 000 euros par an, soit 5,4 tonnes de propane. En tenant compte de la récente hausse du prix de l’énergie, nous estimons le retour sur investissement des pompes à chaleur à moins de sept ans (coût total de 45 400 euros hors subventions (1)). »

Pour optimiser leur temps de travail, les éleveurs sont par ailleurs passés d’une alimentation manuelle à une distribution de l’aliment à sec avec gobelet doseur VDL (deux circuits parallèles). D’autres aménagements visent à gagner en confort de travail, à titre d’exemple l’auge basculante pour le nettoyage, les circuits d’air pour le tatoueur automatique…

Le coût total du bâtiment atteint 592 000 euros. Cela représente un coût moyen de 10 000 euros par place de truie pour la partie maternité. Il est de 12 000 euros par place en intégrant le bloc saillie qui compte 28 places bloquées ainsi que 4 cases pour les verrat et cochettes.

Armelle Puybasset