L’Anses confirme la baisse de l’exposition des animaux d’élevage aux antibiotiques

Selon un rapport publié par l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), le volume total des ventes d’antibiotiques toutes productions animales confondues s’est élevé à 371 tonnes en 2021 en France, soit une baisse de 10,7 % par rapport à l’année 2020.

Ce tonnage correspond à moins d’un tiers de celui enregistré au début du suivi en 1999 (1 311 tonnes). Au cours des dix dernières années, l’exposition aux antibiotiques a diminué pour toutes les espèces productrices de denrées alimentaires : - 23 % pour les bovins, - 58,5 % pour les porcs, - 67,9 % pour les volailles. Dans un autre rapport l’Anses souligne que le taux de bactéries résistantes continue globalement de diminuer pour la plupart des antibiotiques. Cependant, l’amoxicilline et l’amoxicilline-acide clavulanique font exception, avec une hausse du taux d’E. coli résistantes à ces antibiotiques.