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En Nouvelle Aquitaine
Une dynamique autour de l’herbe avec le pâturage Herby

Porté par la Caveb, le projet Herby, qui vise à déployer le pâturage tournant dynamique et qui s’est étalé sur six ans, a permis de relancer l’intérêt pour l’herbe et le pâturage.

Remettre l’herbe et le pâturage au centre des élevages : c’est ce que propose le projet Herby porté par la Caveb, qui a mobilisé pendant six ans 131 éleveurs de Poitou-Charentes et de très nombreux partenaires financiers, scientifiques et techniques. Inspiré de la méthode d’André Voisin, qui prévoyait une division des prairies en paddocks et un temps de séjour court sur chaque paddock, et d’un voyage en Nouvelle-Zélande, le projet avait pour but de déployer sur la région Nouvelle Aquitaine une technique de pâturage tournant dynamique, avec création d’une marque, Herby. « Le pâturage tournant dynamique est basé sur la physiologie des graminées, a expliqué Alice Poilane, de la Caveb, lors du séminaire de clôture. Dans son développement, une graminée atteint son équilibre et son niveau maximum de réserves glucidiques à trois feuilles.

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