La tendance baissière de la collecte de lait de brebis bio s’accentue sur la dernière campagne.
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Malgré la venue de l’hiver, l’activité du vecteur et la progression de la fièvre catarrhale ovine ne sont pas complètement…
Une étude de la recherche agronomique suisse a démontré que les brebis ont la capacité de choisir les éléments des rations…
Des chercheurs brésiliens ont démontré les bienfaits de l’ajout de propolis rouge dans la ration des agneaux sur leur état de…
Après trois années de forte hausse sur les charges des élevages ovins lait, l’Ipampa affiche une tendance baissière.
La baisse de la collecte de lait de brebis entraîne un repli des fabrications de fromages, à l'exception du fromage à salade. En…
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Dans l’Aveyron, les trois associés du Gaec de Cuzomes montrent comment ils ont optimisé la productivité du travail et la…
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Les fromages en saumure, type feta, gardent leur dynamisme avec une progression globale des exports vers les principaux clients.