Les fromages en saumure, type feta, gardent leur dynamisme avec une progression globale des exports vers les principaux clients.
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Malgré une collecte bio en berne et la baisse de transformation des fromages au lait bio, les ultra-frais de brebis bio ont le…
Le lait de brebis bio est en régression en France, suivant la conjoncture d’une consommation morose et d’une baisse des…
Une fois l’alimentation maîtrisée, reste le cadre de vie des brebis. L’ambiance en bâtiment va impacter directement la santé et l…
Dans de nombreux cas, il est intéressant de tester l’efficacité de sa clôture pour en connaître l’efficacité. Il existe sur le…
Les brebis laitières ont des besoins nutritionnels élevés et il est essentiel de différencier l’apport alimentaire selon les lots…
Poser les boucles d’identification aux agneaux nés sur l’exploitation, c’est une routine pour les éleveurs. Néanmoins, il faut…
Les fromages au lait cru de vache, de brebis et de chèvre ont été mis à l'honneur lors de la première édition du Championnat de…
Le carnet de pâturage numérique, conçu par Herbivor et 19.87, permet une gestion simplifiée, centralisée et pratique des…
Une laiterie visionnaire, implantée dans l’épicentre de la zone AOP Ossau-Iraty, transforme le lait de onze élevages de…