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Avec environ 20 % des fabrications exportées, le roquefort est un fromage toujours très exporté. L’Espagne absorbe plus du quart des 3 700 tonnes exportés, suivi de la Belgique, de l’Allemagne et du Royaume-uni. © D. Hardy
Le roi des fromages chahuté, imité mais toujours sur pied
Le roquefort, surnommé roi des fromages, est riche d’une longue histoire pleine de rebondissements. Aujourd’hui comme hier, il…
La production ovine coûte deux fois moins cher aux Océaniens qu'aux Français. © GEB - Institut de l'Élevage ...
Les ovins français ont tout à perdre face à l’Océanie
L’élevage tricolore n’aurait rien gagné des accords, en cours de négociation, avec l’Australie et la Nouvelle-Zélande.
Comprendre les enjeux de la future PAC en 6 questions
Conditionnalité environnementale renforcée, paiements verts revisités… L’Europe fixe de nouveaux objectifs à la PAC, et laissera…
[vidéo] Julien Denormandie : « La transition agroécologique impose de créer de la valeur. »
Interrogé par les parlementaires, le ministre de l’agriculture a estimé que peu de secteurs peuvent se prévaloir des efforts…
Evolution des exportations françaises de fromages de brebis © FBL d'après Eurostat
Au moins le quart des fabrications de fromages de brebis sont exportées
Les exportations françaises de fromages de brebis absorbent au moins 25 % des fabrications totales. Relativement stables,…