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« Les excès sont plus néfastes que les carences »

Les minéraux interfèrent les uns avec les autres et l’excès de l’un peut bloquer l’assimilation d’un autre. Dans ce domaine, le trop est pire que le trop peu ! Philippe Dubois, vétérinaire au groupement de défense sanitaire de Charente, nous livre ses principales recommandations.

 Le bolus est indiqué dans le cas d’une carence simple, en sélénium par exemple.  © Ciirpo
Le bolus est indiqué dans le cas d’une carence simple, en sélénium par exemple.
© Ciirpo

Pourquoi les excès en minéraux sont-ils plus dangereux que les carences ?

Philippe Dubois- « Les carences vraies d’un seul élément, c’est-à-dire les plus simples, sont assez faciles à corriger par l’apport du minéral en question. C’est plus compliqué lorsque les carences sont induites par l’excès d’un autre élément. Il faut arriver à faire passer à l’animal alors que ses capacités d’absorption sont saturées par un élément en excès. Par exemple, l’excès de fer bloque l’assimilation du sélénium et il ne suffit pas d’ajouter du sélénium minéral pour rétablir l’équilibre ».

Certaines régions sont-elles plus prédisposées aux carences minérales ?

P. Dubois - « Oui car tout est lié à la nature du sol. Le pH est par exemple un élément déterminant.
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