Le plan ovin Aura porté à 650 000 euros
En visite chez Michèle Boudoin, présidente de la FNO, dans le Puy-de-Dôme, Laurent Wauquiez, président de la région Auvergne-Rhône-Alpes, a annoncé porter le plan ovin viande à 650 000 euros en 2019, dont 320 000 euros d’investissement, soit 30 % de plus qu’en 2018. Cette aide appuie le conseil technique et la sélection des races, l’achat de béliers et d’agnelles, la modernisation des bâtiments et la promotion des signes officiels de qualité. Le président régional veut aussi renforcer la consommation avec, par exemple une formation sur la viande d’agneau dans les lycées hôteliers ou une journée de l’agneau dans les selfs des lycées. « Nous avons des idées, par exemple des steaks hachés d’agneau, afin de toucher les jeunes, qui sont les meilleurs ambassadeurs dans les familles », estime ainsi le président.
