La production ovine britannique se redresse doucement
GEB - Institut de l'Elevage d'après AHDB Beef & Lamb
En janvier 2022, la production de viande ovine au Royaume-Uni a été supérieure de +10 % à son niveau de l’an passé, totalisant 21 300 tonnes.
Après deux années post-Brexit compliquées pour la filière britannique, la situation s’améliore début 2022. Les abattages d’agneaux ont bondi de +7 %, à 909 000 têtes et ceux de réformes de +20 %, à 95 000 têtes. Ils restent toutefois bien en-deçà des niveaux de janvier 2020.
Les poids de carcasses moyens ont fortement crû, de +2,4 % comparés à janvier 2021. Cette élévation de l’offre a pesé sur la cotation britannique, qui a décru début 2022, contrairement à l’évolution saisonnière à pareille époque pour ensuite se stabiliser autour des 6,9 €/kg.
