« Des vaches allaitantes et des brebis pour optimiser le pâturage »
En Bourgogne, le pâturage mixte simultané des ovins et bovins permet de garder des prairies rases tout en optimisant la production d’herbe.
Les brebis Texel ne sont pas grégaires et se répartissent facilement sur toute la surface du pré.
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D. Hardy
Les éleveurs prennent le temps de bien observer leurs animaux, pendant au moins une heure chaque jour.
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Le quad facilite grandement le déplacement dans les 153 hectares de prairies naturelles.
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Les clôtures en ursus sont doublées de fils barbelés.
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D. Hardy
De l’herbe à pâturer pour les vaches et les brebis. Dans cette partie vallonnée de l’Yonne, le Gaec Marcilly accueille une centaine de vaches allaitantes en système broutard, 200 brebis et 60 à 70 agnelles Texel ainsi qu’une douzaine de chevaux de trait Auxois. L’association traditionnelle des vaches allaitantes et des brebis présente de nombreux avantages. Philippe Chaumard détaille : « La qualité des prairies est maintenue car les animaux partagent les parcelles mais ne mangent pas forcément les mêmes choses au même moment, ni à la même hauteur. »
