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Des outils pour contractualiser

Interbev a édité un guide pour aider les éleveurs à proposer des contrats avec des prix se basant sur leurs coûts de production.

La section ovine d’Interbev a mis en place des outils pour intégrer la prise en compte des coûts de production dans les contrats liant les éleveurs et leur premier acheteur, hors coopérative. Un guide de la contractualisation de 25 pages est ainsi à télécharger sur le site interbev.fr, de même qu’un modèle de contrat intégrant plusieurs options de définition de prix. Mis en place volontairement, ces nouveaux contrats, établis à l’initiative du vendeur, peuvent construire le prix à partir de l’amont, en prenant en compte les coûts de production.

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