Ovosexage : nouvel accord de financement

Dans un communiqué du 28 février 2025, l'interprofession des oeufs (CNPO) "se félicite de la conclusion du nouvel accord de financement de l’ovosexage pour tous les œufs coquille". Une signature en plein Salon international de l'agriculture qui élargit, à tous les circuits de distribution des oeufs, le financement de l'ovosexage jusqu'alors porté uniquement par les GMS.

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Publié le 28 février 2025 - Par Vincent Gross

La signature dont se félicité le CNPO dans un communiqué du 28 février 2025, "permet d’assurer la continuité du système de financement, en permettant de collecter les fonds nécessaires à la compensation d’une partie des surcoûts supportés par les couvoirs". Alors que les enseignes de la grande distribution (GMS) étaient jusqu’à aujourd’hui les seules concernées par la cotisation, et avaient signifié leur volonté de ne plus être les seules à payer l'ovosexage, cet accord est désormais étendu "à tous les circuits de distribution d’œufs coquille".

Prenant le relais du précédent accord, "cet ultime accord permettra à la filière d’avoir 18 mois à partir du 1^er mars, pour poursuivre sereinement et consolider sa démarche collective visant à proposer une offre française en phase avec les attentes sociétales".

39 centimes/100 œufs

39 centimes d'euros pour 100 œufs, c’est la somme retenue pour le financement de l’ovosexage jusqu’au 1^er septembre 2025. Cette somme passera à 31 centimes/100 œufs pour l’année suivante (contre 0,59 cents de décembre 2024 à février 2025).

Une consommation de 224 œufs par habitant et par an en France

Chaque habitant en France consomme en moyenne 224 œufs par an. Cela comprend les œufs utilisés par les consommateurs, la restauration hors domicile et les entreprises de l’agro-alimentaire.
L’œuf est consommé par 97 % des Français !

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