Murisserie : Interko développe une offre soucieuse des enjeux énergétiques et environnementaux

Le néerlandais Interko, spécialiste mondial de la conception, de la fabrication et de l'installation de salles de murissage de fruits frais, s'est concentré sur l'amélioration de sa technologie dans un contexte général marqué les nouveaux défis énergétiques.

À cette fin, l'entreprise a déployé son propre système de contrôle de la maturation, doté d'un mode de sécurité intégré exclusif au marché. Le programme basé sur des capteurs aide les opérateurs à aller plus loin dans l'automatisation de leur processus de maturation et est préinstallé dans les chambres de murissage de l’entreprise (Ultimo, Optimo, Axesso et Mobilo). Le directeur général d'Interko, Chris Maat, est enthousiaste par rapport à cette innovation : « Notre nouveau contrôleur est facile à utiliser, enregistre de nombreuses données, offre un excellent contrôle de la qualité et permet aux mûrisseurs de perfectionner leurs cycles de maturation avec plus de flexibilité et de réactivité. Il offre la possibilité d'automatiser le processus ».

Par ailleurs, Interko revoit activement sa gamme de salles de murissage avec de nouveaux ventilateurs pour produire des économies d'énergie encore plus importantes. Cela inclut un refroidisseur Ultimo repensé avec des moteurs de ventilateur encore plus efficaces, tout en travaillant sur une deuxième génération de son ventilateur réversible révolutionnaire Reverso. Dernier point :  Interko s'efforce également de réduire son utilisation de matériaux afin de surmonter les pénuries dans la chaîne d'approvisionnement.