Des rouges conçus pour être bus frais comme ici le Rouge Clair de la Maison Chapoutier, des vins partiellement ou totalement désalcoolisés ou proposés à la pression... ce sont quelques unes des tendances repérées à Wine Paris 2024. Crédits : © C. Gerbod
La « situation exceptionnelle », selon les termes du ministère de l’Agriculture évoquant la sécheresse et les réserves en eau, a conduit à des mesures de restriction de l’usage de l’eau à des fins professionnelles, en particulier dans le département des Pyrénées-Orientales, en 2023. Photo d'archives RFL. Crédits : © RFL