Palissage

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Le botrytis diminue la qualité des raisins. Crédits : © X. Delbecque

Botrytis sur grappe de raisin. — Le botrytis diminue la qualité des raisins. Crédits : © X. Delbecque

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Mathilde et Florian Beck-Hartweg étendent à 1 ha cette année leurs essais de gestion de parcelle avec des plantes et du soufre en alternative au cuivre. Crédits : © domaine Beck-Hartweg

Domaine Beck-Hartweg en Alsace — Mathilde et Florian Beck-Hartweg étendent à 1 ha cette année leurs essais de gestion de parcelle avec des plantes et du soufre en alternative au cuivre. Crédits : © domaine Beck-Hartweg

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Diminuer les doses de cuivre grâce aux plantes

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David Perrier, conseiller de la chambre et Jean-Baptiste Soula, directeur de Bordeaux Vineam, prennent en compte le calendrier lunaire pour réaliser le rognage dans les vignes du château Grand Ferrand. Crédits : © C. Gerbod

David Perrier, conseiller de la chambre et Jean-Baptiste Soula, directeur de Bordeaux Vineam, prennent en compte le calendrier lunaire pour réaliser le rognage dans les vignes du château Grand Ferrand. Crédits : © C. Gerbod

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Adapter le travail en vert de la vigne au changement climatique

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Le système Paligrêle forme une gaine pour la vigne, il n'y a donc plus besoin de passer pour relever la vigne. Crédits : © PALIGRÊLE

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Le palissage permet un gain de main-d'œuvre intéressant lors de la récolte, ainsi qu'une diminution du taux de déchets. Crédits : © Chambre d'agriculture des Alpes-Maritimes

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Les apports de la taille douce pour la vigne

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Cette variété résistante est vigoureuse et possède un port dressé. Crédits : © ICV

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Jean Pratx a équipé son verger de grenadiers de goutte-à-goutte pour la fertirrigation afin de limiter le phénomène d’éclatement des fruits. Crédits : © B. Bonnet

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21 juin 2018 | 0 min

François et Aurélien Soubeyrand ont recouvert 3 ha de cerises en variétés tardives de bâches anti-pluie. Un moyen de sécuriser cette partie de la production la plus valorisée sur le marché. Crédits : © M. Coste

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Pour former une palmette, les axes les plus vigoureux sont placés à 45° pour occuper toute la surface du palissage tandis que les plus faibles sont gardés au milieu. Crédits : © M. Le Corre

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Les races utilisées sont surtout des rustiques, comme ici le Shropshire, qui ne touche pas aux jeunes pousses ni à l’écorce des arbres s’il dispose d’assez d’herbe. Crédits : © V. Bargain

Les races utilisées sont surtout des rustiques, comme ici le Shropshire, qui ne touche pas aux jeunes pousses ni à l’écorce des arbres s’il dispose d’ — Les races utilisées sont surtout des rustiques, comme ici le Shropshire, qui ne touche pas aux jeunes pousses ni à l’écorce des arbres s’il dispose d’assez d’herbe. Crédits : © V. Bargain

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LE PALISSAGE EN FIL TENDU (photo et schéma de droite) permet de maintenir les deux premiers bouquets à proximité des réseaux en végétation Forcas pendant toute leur phase de croissance et maturation. Crédits : © V. BARGAIN

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Satisfait de sa production de raisin sous tunnel Joël Dupuy a le projet de doubler sa surface et de passer en agriculture biologique.

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Le passerillage éclaircissage sur souche consiste à couper la branche à fruit après le premier rameau en partant du cep, environ deux à trois semaines avant la vendange. Cela permet d'enrichir la teneur en composés phénoliques et en alcool du vin. Crédits : © IFV Sud-Ouest

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Les trois axes et l’ouverture des arbres sur les deux plans en V du drilling favorisent un bon équilibre végétatif et une bonne gestion de la vigueur des arbres. Crédits : © Station expérimentale de La Pugère

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