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Le botrytis diminue la qualité des raisins. Crédits : © X. Delbecque

Botrytis sur grappe de raisin. — Le botrytis diminue la qualité des raisins. Crédits : © X. Delbecque

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La variété de raisin sans pépin Centennial seedless est principalement cultivée dans le bassin Sud-Ouest mais aussi dans le Sud-Est. Crédits : © CTIFL/DM-NGuyen

Variété de raisin de table Centennial seedless. — La variété de raisin sans pépin Centennial seedless est principalement cultivée dans le bassin Sud-Ouest mais aussi dans le Sud-Est. Crédits : © CTIFL/DM-NGuyen

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Bruno Laffitte, chef de culture des Vignobles Jaubert, 150 hectares à Ladaux, en Gironde, pratique l'autopalissage de la vigne Crédits : © B. Laffitte

<em class="placeholder">Bruno Laffitte, chef de culture des Vignobles Jaubert, 150 hectares à Ladaux, en Gironde</em> — Bruno Laffitte, chef de culture des Vignobles Jaubert, 150 hectares à Ladaux, en Gironde, pratique l'autopalissage de la vigne Crédits : © B. Laffitte

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Jean-Baptiste Cordonnier, viticulteur aux Châteaux Anthonic et Lestage Darquier Grand Poujeaux, à Moulis-en-Médoc, a surgreffé 0,5 hectare en bouysselet, afin de tester l'adéquation de ce cépage et de ses terroirs. Crédits : © C. de Nadaillac

<em class="placeholder">Jean-Baptiste Cordonnier, viticulteur aux Châteaux Anthonic et Lestage Darquier Grand Poujeaux, à Moulis-en-Médoc, en Gironde< — Jean-Baptiste Cordonnier, viticulteur aux Châteaux Anthonic et Lestage Darquier Grand Poujeaux, à Moulis-en-Médoc, a surgreffé 0,5 hectare en bouysselet, afin de tester l'adéquation de ce cépage et de ses terroirs. Crédits : © C. de Nadaillac

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Le montepulciano est un cépage qui résiste bien au stress thermique. Crédits : © CRA-VIT Conegliano

Feuille de montepulciano — Le montepulciano est un cépage qui résiste bien au stress thermique. Crédits : © CRA-VIT Conegliano

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Les vers peuvent s'installer sur la grappe très tôt, et forme des cocons appelés glomérules. Crédits : © J.C. Gutner

Les vers peuvent s'installer sur la grappe très tôt, et forme des cocons appelés glomérules. Crédits : © J.C. Gutner

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L’effeuillage apical a réduit le taux de sucre des moûts de 2 degrés potentiels pour la modalité effeuillée à 60 % par rapport au témoin. Crédits : © Chambre d’agriculture de Côte-d’Or

Effeuillage apical en Côte d'Or - projet Stratagème — L’effeuillage apical a réduit le taux de sucre des moûts de 2 degrés potentiels pour la modalité effeuillée à 60 % par rapport au témoin. Crédits : © Chambre d’agriculture de Côte-d’Or

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