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Jérémie Jost, Institut de l’élevage : « Il faudra gérer des années très différentes les unes des autres et prévoir davantage de stocks de sécurité. » Crédits : © D. Hardy

<em class="placeholder">Jérémie Jost, Institut de l’élevage</em> — Jérémie Jost, Institut de l’élevage : « Il faudra gérer des années très différentes les unes des autres et prévoir davantage de stocks de sécurité. » Crédits : © D. Hardy

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Le brouillard est efficace contre le gel car il piège la chaleur au sol et fait écran entre les rayons solaires du petit matin et les bourgeons gelés. Crédits : © PulsFog

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Une meilleure évaluation de la qualité de l'abricot constitue l'un des points cruciaux du plan qualité de l'AOP Pêches et abricots de France. Crédits : © RFL

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Les céréales n'aiment pas beaucoup les excès d'eau, en particulier les orges. Crédits : © C. Baudart

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