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Henri Touboul, vétérinaire référent « une seule santé » pour le SNGTV et le SNVEL (syndicat national des vétérinaires libéraux
« Depuis 2023, des réunions pluridisciplinaires sont organisées à l’échelle régionale sur des sujets d’actualité en santé », explique Henri Touboul, vétérinaire référent « Une seule santé » pour le SNGTV et le SNVEL. Crédits : © S.Bourgeois
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En région Centre-Val de Loire, coconstruire « Une seule santé » au niveau territorial

Comment concrètement faire du « One health » ? En région Centre-Val de Loire, les vétérinaires sont allés…
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villages du Puy-de-Dôme. paysage de village rural en hauteur. parcelles agricoles traverseés par une route.
« One health » demande coordination et communication entre métiers qui n’y sont pas acculturés – les vétérinaires, les médecins, les gestionnaires de la faune sauvage... Le concept intègre aussi les dynamiques socio-économiques. Crédits : © Presse agricole du Massif central
Santé animale Produire

L’enjeu pour « One health » est de passer du concept à l’action

Le concept « One health » ou « Une seule santé » s’impose pour mieux gérer les santés humaine et…
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Fromages au lait cru
Les fromagers fermiers reprochent au rapport de l’Anses de ne pas prendre en compte les effets de la biodiversité microbienne, les spécificités des systèmes fermiers et les réalités économiques des ateliers. Crédits : © D. Hardy
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Lait cru : le plan de sauvegarde salué mais l’avis de l’Anses inquiète

Le plan de sauvegarde des fromages au lait cru vise à sécuriser l’avenir d’un patrimoine alimentaire et économique majeur.…
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