Lait cru

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Les prairies sont fauchées en juillet, pendant que les troupeaux sont en estive. Crédits : © E. Artus & A. Fraisse

Pré de fauche dans un poljé. — Les prairies sont fauchées en juillet, pendant que les troupeaux sont en estive. Crédits : © E. Artus & A. Fraisse

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En Bosnie-Herzégovine, l’élevage ovin pastoral cherche sa voie

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Entre autres dispositions, avec la loi dite loi EGAlim 2, le contrat écrit pluriannuel devient la norme et la non-contractualisation, l’exception. Crédits : © V. Hervé-Quartier

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« Avec EGAlim 2, le contrat écrit devient la norme »

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Une légère baisse des fabrications en 2021 pour l'AOP crottin de Chavignol par rapport en 2020, avec 852 t de fromage fabriquées, malgré une hausse de la collecte de 3 % et dans un marché toujours porteur. Crédits : © AOP crottin de Chavignol

Une légère baisse des fabrications en 2021 pour l'AOP crottin de Chavignol par rapport en 2020, avec 852 t de fromage fabriquées, malgré une hausse de — Une légère baisse des fabrications en 2021 pour l'AOP crottin de Chavignol par rapport en 2020, avec 852 t de fromage fabriquées, malgré une hausse de la collecte de 3 % et dans un marché toujours porteur. Crédits : © AOP crottin de Chavignol

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L’AOP crottin de Chavignol à l’heure de la durabilité

6 mai 2022 | 0 min

Temanuata Girard, vice-présidente de la région à l’Agriculture et l’Alimentation, Sylvain Boiron, président de l’interprofession régionale caprine et Edouard Guibert, responsable du dossier caprin à la chambre régionale d’agriculture lors de la signature de plan de filière caprine Centre-Val de Loire. Crédits : © L. Hennion

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Signature du CAP Filière Caprin Centre-Val de Loire

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Les acteurs de la filière caprine ont jusqu'au 1er janvier 2022 pour mettre en œuvre la contractualisation écrite entre producteurs et laiteries. Crédits : © V. Hervé-Quartier

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L’accord sur la contractualisation en lait de chèvre étendu par les pouvoirs publics

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Pour la première fois, l'ensemble de la filière caprine sera présente au Space et au Sommet de l'Elevage sous la bannière de l'Anicap. Crédits : © D.Hardy

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L’Anicap à la rencontre des futurs éleveurs aux salons d’automne

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« Nous avons l’habitude de travailler en autonomie. » Benoît Bonnet, responsable du troupeau laitier. Crédits : © B. Griffoul

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Une centaine de participants, éleveurs de chèvres mais aussi représentants institutionnels, économiques et partenaires de la filière, ont apprécié les échanges lors de l’assemblée générale de la Fnec. Crédits : © D. Hardy

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La mise en place de la fromagerie a notamment été portée par trois éleveuses de chèvres : Dominique Guérin, Caroline Comte et Hélène Braconnier. Crédits : © DR

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