Qualité du lait

Toute l'actualité agricole rattachée à qualité du lait du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Marché Produits laitiers Agronomie Contenu partenaire Archives

L'Interprofession lait de brebis 64 fêtait cette année ses 40 ans. De gauche à droite : Daniel Bordarrampe, trésorier, Frédéric Nerrière, président et Beñat Saint-Esteben, vice-président, lors de l'assemblée générale le 18 septembre 2026. Crédits : © D. Séailles

De gauche à droite : Daniel Bordarrampe, trésorier, Frédéric Nerrière, président et Beñat Saint-Esteben, vice-président, lors de l'assemblée générale — L'Interprofession lait de brebis 64 fêtait cette année ses 40 ans. De gauche à droite : Daniel Bordarrampe, trésorier, Frédéric Nerrière, président et Beñat Saint-Esteben, vice-président, lors de l'assemblée générale le 18 septembre 2026. Crédits : © D. Séailles

Filières laitières Produire

La filière ovine laitière se montre solide et unie à Ordiarp, dans les…

Toute la filière brebis laitière s’est retrouvée dans les Pyrénées-Atlantiques, à Ordiarp, à l’occasion des assemblées…

Abonné

24 septembre 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

Abonné

14 septembre 2026 | 6 min

Élevant des chèvres saanen de haute génétique depuis 1988, le troupeau du Gaec Gaorig Vihan se classe quatrième au niveau national pour la race. Crédits : © A. Debacq

Les deux éleveurs et leurs chèvres. — Élevant des chèvres saanen de haute génétique depuis 1988, le troupeau du Gaec Gaorig Vihan se classe quatrième au niveau national pour la race. Crédits : © A. Debacq

Ovins-Caprins Produire

Le top de la génétique caprine saanen dans l’Ouest

Christine Masson et Adrien Delory suivent de très près la génétique de leur troupeau de 550 chèvres saanen, élevées en bio…

3 juin 2025 | 1 min

L'élevage à l'herbe est source de fromages de qualité. Crédits : © Sophie Chatenet

L'élevage à l'herbe est source de fromages de qualité. Crédits : © Sophie Chatenet

Politique et société Produire

Pour faire un bon fromage, il faut que les vaches mangent un maximum d'herbe

Des scientifiques de l'INRAE et de VetAgro Sup ont analysé les conséquences des modifications du régime alimentaire des…

23 mai 2025 | 1 min

France Brebis Laitière a tenu son assemblée générale en Corse, les 24 et 25 avril. Crédits : © Archives Pâtre

Paysage de Corse — France Brebis Laitière a tenu son assemblée générale en Corse, les 24 et 25 avril. Crédits : © Archives Pâtre

Filières laitières Produire

France Brebis Laitière accueillie en Corse pour son Assemblée générale

Les 24 et 25 avril, l’association à vocation interprofessionnelle France Brebis Laitière a tenu son assemblée générale…

17 mai 2025 | 1 min

<em class="placeholder">Soja à l'EARL des Barres le 11 septembre 2024</em>

Ovins-Caprins Produire

« En Centre-Val de Loire, je cultive du soja pour mes chèvres »

2 mai 2025 | 0 min

Les gobelets sont normalement livrés avec un petit outil, comme un stylet ou une aiguille, pour nettoyer régulièrement les orifices calibrés. N’utilisez pas n’importe quoi, comme des objets pointus qui risqueraient de les élargir. Crédits : © D. Hardy

Nettoyage des orifices calibrés sur une machine à traire — Les gobelets sont normalement livrés avec un petit outil, comme un stylet ou une aiguille, pour nettoyer régulièrement les orifices calibrés. N’utilisez pas n’importe quoi, comme des objets pointus qui risqueraient de les élargir. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Produire

Conseils pour une traite des chèvres de qualité

Nettoyage, valves automatiques, orifices calibrés, changement des manchons trayeurs… une machine à traire s’entretient.…

10 avril 2025 | 1 min

La livraison du Verdi Cube se fait en vrac par des chargements de 25 tonnes. Crédits : © A. Debacq

<em class="placeholder">Le Verdi Cub est stocké en vrac.</em> — La livraison du Verdi Cube se fait en vrac par des chargements de 25 tonnes. Crédits : © A. Debacq

Ovins-Caprins Produire

« Je dilue les charges en produisant 610 000 litres de lait de chèvre »

17 février 2025 | 0 min

La bibliothéque Biblio’PLF liste les infos de qualité sur les locaux, le matériel ou l’organisation du travail en fromagerie fermière. Crédits : © D. Hardy

Moulage de fromage lactique — La bibliothéque Biblio’PLF liste les infos de qualité sur les locaux, le matériel ou l’organisation du travail en fromagerie fermière. Crédits : © D. Hardy

Filières laitières Produire

Biblio’PLF, la bibliothèque numérique des fromagers fermiers

Biblio’PLF renvoie vers une centaine de documents utiles aux fromagers fermiers pour améliorer leurs pratiques et leurs…

31 janvier 2025 | 1 min

Deux kits sérologiques Elisa ont été validés par le laboratoire de référence. Crédits : © Somdattakarak

Test Elisa — Deux kits sérologiques Elisa ont été validés par le laboratoire de référence. Crédits : © Somdattakarak

Ovins-Caprins Produire

CAEV : Mieux connaître la maladie pour assainir les troupeaux de chèvres

Le virus du Caev crée d’insidieux dégâts dans les troupeaux caprins, et environ 80 % des troupeaux français en seraient…

14 janvier 2025 | 1 min

Des indicateurs au vert pour Cantal Conseil Élevage réuni en assemblée générale en Margeride. Crédits : © b.parret

Des personnes a une table — Des indicateurs au vert pour Cantal Conseil Élevage réuni en assemblée générale en Margeride. Crédits : © b.parret

Politique et société Produire

Cantal Conseil Élevage : répondre aux besoins de performance

Avec des exploitations de plus en plus performantes, le rôle de Cantal Conseil Élevage devient indispensable chez davantage…

16 décembre 2024 | 1 min

L'équipe de l'Unité mixte de recherche sur les fromages a été récompensée du laurier INRAE "impact de la recherche". Crédits : © Inrae

L'équipe de l'Unité mixte de recherche sur les fromages a été récompensée du laurier INRAE "impact de la recherche". — L'équipe de l'Unité mixte de recherche sur les fromages a été récompensée du laurier INRAE "impact de la recherche". Crédits : © Inrae

Equipement et Tech Produire

Lauriers INRAE : l'équipe de l'unité mixte de recherche sur les fromages sur le podium

L'équipe de l'unité mixte de recherche sur les fromages du centre Clermont Aura vient de remporter l'un des six prestigieux…

30 novembre 2024 | 1 min

Si la monotraite diminue en moyenne de 17 %, la production laitière, elle, est adaptée aux systèmes de transformation à la ferme et permet d'économiser en énergie et d'user moins vite le matériel. Crédits : © B. Morel

Brebis en salle de traite — Si la monotraite diminue en moyenne de 17 %, la production laitière, elle, est adaptée aux systèmes de transformation à la ferme et permet d'économiser en énergie et d'user moins vite le matériel. Crédits : © B. Morel

Filières laitières Produire

La monotraite ne conquiert pas encore les élevages ovins d’Occitanie

L’Inrae, l’Idele et l’Isara se sont associés lors d’une série d’enquêtes auprès des éleveurs ovins lait de…

27 novembre 2024 | 1 min

bâtiment ouvert sur ses quatre faces à 500 m d'altitude avec robot

Bovins Produire

Robot de traite et production sous appellation d’origine sont-ils compatibles ?

Sanitaire, image du produit, accès au pâturage, transmissibilité des exploitations… Les arguments pour valider, ou non, la…

9 novembre 2024 | 1 min

AOP ossau-iraty

Filières laitières Produire

Un jour sur la route du fromage AOP Ossau-Iraty

Le syndicat de l’appellation fromagère basco-béarnaise a organisé une opération portes ouvertes pour le grand public, le…

7 octobre 2024 | 1 min

Dr Claire Combelles, présidente de la commission caprine de la SNGTV : « Les vétérinaires ont beaucoup à apprendre de l’élevage caprin. » Crédits : © C. Combelles

Dr Claire Combelles, présidente de la commission caprine de la SNGTV — Dr Claire Combelles, présidente de la commission caprine de la SNGTV : « Les vétérinaires ont beaucoup à apprendre de l’élevage caprin. » Crédits : © C. Combelles

Ovins-Caprins Produire

« Les vétérinaires ont beaucoup à apprendre sur l’élevage caprin »

1 octobre 2024 | 0 min

Mammite : les cinq étapes à suivre face à une mammite clinique

Santé animale Produire

Mammite : les cinq étapes à suivre face à une mammite clinique

Les antibiotiques ne devraient pas être systématiques pour soigner une mammites non sévère de vache laitière. Pour y…

9 septembre 2024 | 1 min

À gauche, une branche de frêne avant d'être consommée. À droite, on observe que toutes les feuilles ont été ingérées après être passées dans l'auge. Crédits : © C. Boyer/Idele

Branche de frêne avant et après le passage dans l'auge des chèvres — À gauche, une branche de frêne avant d'être consommée. À droite, on observe que toutes les feuilles ont été ingérées après être passées dans l'auge. Crédits : © C. Boyer/Idele

Ovins-Caprins Produire

Des branches de frêne dans l’auge des chèvres

Un essai réalisé à la ferme expérimentale caprine du Pradel confirme l’intérêt des arbres comme ressource fourragère. Les…

20 août 2024 | 1 min

Ludovic Combes et Jean-Charles Bornes, accompagné de Vincent Charbonnel (CA15) entament leur troisième année de séchage en grange. Crédits : © PAtricia Olivieri

Ludovic Combes et Jean-Charles Bornes, accompagné de Vincent Charbonnel (CA15) entament leur troisième année de séchage en grange. Crédits : © PAtricia Olivieri

Equipement et Tech Produire

Gaec du Meyniel : du foin à l'abri par tous les temps

Cave d’affinage, séchage en grange... au Gaec du Meyniel à Crandelles, on a investi pour la qualité des fourrages, du lait…

26 juillet 2024 | 1 min

Les temps de visite programmés, pour le suivi repro par exemple, permettent des discussions informelles avec son vétérinaire. Crédits : © A. Conté

Les temps de visite programmés, pour le suivi repro par exemple, permettent des discussions informelles avec son vétérinaire. Crédits : © A. Conté

Santé animale Produire

Soins vétérinaires : « Nous avons opté pour un forfait de 37 euros par vêlage pour le suivi de nos vaches »

7 mai 2024 | 0 min

Émilien Chaillou et son associée Johanna Colleau gèrent l'EARL Bêl'Laine à Brécé, en Ille-et-Vilaine. Leur 280 lacaunes sont conduites en bio et à contre-saison. Crédits : © B. Morel

Emilien Chaillou avec ses brebis lacaune. — Émilien Chaillou et son associée Johanna Colleau gèrent l'EARL Bêl'Laine à Brécé, en Ille-et-Vilaine. Leur 280 lacaunes sont conduites en bio et à contre-saison. Crédits : © B. Morel

Filières laitières Produire

« En Bretagne, nous désaisonnons nos brebis laitières en bio »

7 mai 2024 | 0 min

L’Institut de l’élevage publie un guide de 64 pages pour aider les éleveurs de chèvres à maîtriser les lactations de plus 16 mois. Crédits : © Idele

Les lactations longues en élevage caprin — L’Institut de l’élevage publie un guide de 64 pages pour aider les éleveurs de chèvres à maîtriser les lactations de plus 16 mois. Crédits : © Idele

Ovins-Caprins Produire

Nouveau guide pratique sur les lactations longues en élevage caprin

L’Institut de l’élevage publie un guide de 64 pages pour aider les éleveurs de chèvres à maîtriser les lactations de plus…

6 mai 2024 | 1 min

Deux arguments ont séduit Fabien Lidove : la réduction du temps de traite et l’amélioration du confort de l’utilisateur. Crédits : © CDA 19

Deux arguments ont séduit Fabien Lidove : la réduction du temps de traite et l’amélioration du confort de l’utilisateur. Crédits : © CDA 19

Politique et société Produire

Automatisation du trempage et de la désinfection des trayons pour améliorer le confort et la sérénité à la traite

Une journée technique à l’initiative de la chambre d’agriculture a été organisée au GAEC de la Luzège sur la qualité du…

28 avril 2024 | 1 min

Les éleveurs de brebis laitières des Pyrénées-Atlantiques s'investissent pour trouver des pistes d'adaptation de leur activité face au changement climatique. Crédits : © J. Chabanet

Les éleveurs de brebis laitières des Pyrénées-Atlantiques s'investissent pour trouver des pistes d'adaptation de leur activité face au changement clim — Les éleveurs de brebis laitières des Pyrénées-Atlantiques s'investissent pour trouver des pistes d'adaptation de leur activité face au changement climatique. Crédits : © J. Chabanet

Filières laitières Produire

Changement climatique : la filière lait de brebis des Pyrénées Atlantiques prend la mesure de l'enjeu

L'interprofession lait de brebis des Pyrénées-Atlantiques dans un projet franco-espagnol à la recherche de pistes pour…

30 mars 2024 | 1 min

À la fin de la troisième traite, le matin, Stanislas Delabasle prélève 1 millilitre de lait de tank, et le mets sur la gélose qui va dans l’étuve à 38 °C. Crédits : © S. Delabasle

À la fin de la troisième traite, le matin, Stanislas Delabasle prélève 1 millilitre de lait de tank, et le mets sur la gélose qui va dans l’étuve à 38 — À la fin de la troisième traite, le matin, Stanislas Delabasle prélève 1 millilitre de lait de tank, et le mets sur la gélose qui va dans l’étuve à 38 °C. Crédits : © S. Delabasle

Bovins Produire

Lait cru : « Je cherche à éliminer le stress pour les vaches »

25 mars 2024 | 0 min

Gregory Gilbert teste au Teepol les chèvres qui ont un comportement anormal à la traite ou celle dont les analyse du contrôle laitier ont montré un niveau cellulaire élevé. Crédits : © D. Hardy

L'éleveur montre le test Teepol pour détecter les mammites — Gregory Gilbert teste au Teepol les chèvres qui ont un comportement anormal à la traite ou celle dont les analyse du contrôle laitier ont montré un niveau cellulaire élevé. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Produire

« Une moyenne à 800 000 cellules avec 40 % de chèvres en lactation longue »

31 janvier 2024 | 0 min

Benoît Hédin, éleveur à Bréxent-Enocq. « La situation est plus difficile à gérer moralement que financièrement » Crédits : © B. Hédin

Benoît Hédin — Benoît Hédin, éleveur à Bréxent-Enocq. « La situation est plus difficile à gérer moralement que financièrement » Crédits : © B. Hédin

Bovins Produire

Inondations dans le Pas-de-Calais : « Notre bâtiment d'élevage n’a pas repris l’eau grâce à notre digue faite maison »

15 janvier 2024 | 0 min

Plus une vache est stressée, moins elle donnera son lait facilement. Crédits : © E. Bignon

Traite : Quand les tests traquent les anomalies au plus près du trayon — Plus une vache est stressée, moins elle donnera son lait facilement. Crédits : © E. Bignon

Bovins Produire

Traite : zoom sur les principales anomalies repérées lors des audits de traite dynamique

8 janvier 2024 | 0 min

L’audit de traite révèle la face cachée de la traite

Bovins Produire

L’audit de traite révèle la face cachée de la traite

14 décembre 2023 | 0 min

Sur l’élevage, les manchons ont dû être changés car ils n’étaient pas compatibles avec le type de trayons des vaches du troupeau, plutôt gros et longs. Crédits : © EARL de Kerlego

gros plan sur la mamelle et les trayons — Sur l’élevage, les manchons ont dû être changés car ils n’étaient pas compatibles avec le type de trayons des vaches du troupeau, plutôt gros et longs. Crédits : © EARL de Kerlego

Bovins Produire

« Nos problèmes de cellules ont été résolus grâce à l’audit de traite »

1 décembre 2023 | 0 min

Une vache normande tarie au pâturage. Crédits : © Franck Mechekour

Une vache normande tarie au pâturage. — Une vache normande tarie au pâturage. Crédits : © Franck Mechekour

Bovins Produire

5 conseils pour tarir une vache

5 octobre 2023 | 0 min

Des tableaux à l'entrée de chaque bâtiment et en salle de traite permettent de transmettre facilement les consignes. Ici, les cases des chevrettes et la ration de chaque lot sont indiqués. Crédits : © V. Hervé-Quartier

Tableau blanc, transmission des consignes — Des tableaux à l'entrée de chaque bâtiment et en salle de traite permettent de transmettre facilement les consignes. Ici, les cases des chevrettes et la ration de chaque lot sont indiqués. Crédits : © V. Hervé-Quartier

Ovins-Caprins Produire

« Dans notre élevage de chèvres, communiquer est la clé de la réussite de notre Gaec à cinq »

20 septembre 2023 | 0 min

1 2 3 4 5 6 7