Qualité du lait

Toute l'actualité agricole rattachée à qualité du lait du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Marché Produits laitiers Agronomie Contenu partenaire Archives

L'Interprofession lait de brebis 64 fêtait cette année ses 40 ans. De gauche à droite : Daniel Bordarrampe, trésorier, Frédéric Nerrière, président et Beñat Saint-Esteben, vice-président, lors de l'assemblée générale le 18 septembre 2026. Crédits : © D. Séailles

De gauche à droite : Daniel Bordarrampe, trésorier, Frédéric Nerrière, président et Beñat Saint-Esteben, vice-président, lors de l'assemblée générale — L'Interprofession lait de brebis 64 fêtait cette année ses 40 ans. De gauche à droite : Daniel Bordarrampe, trésorier, Frédéric Nerrière, président et Beñat Saint-Esteben, vice-président, lors de l'assemblée générale le 18 septembre 2026. Crédits : © D. Séailles

Filières laitières Produire

La filière ovine laitière se montre solide et unie à Ordiarp, dans les…

Toute la filière brebis laitière s’est retrouvée dans les Pyrénées-Atlantiques, à Ordiarp, à l’occasion des assemblées…

Abonné

24 septembre 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

« Chaque fois qu’un mouton mange, il a chaud pendant 60 heures » : pourquoi les brebis ont du mal avec les variations de température

Abonné

17 septembre 2026 | 6 min

Lors d’un amusant atelier, les éleveurs et techniciens sont invités à noter tout ce qui pourrait dégrader la traite. Crédits : © D. Hardy

Lors d’un amusant atelier, les éleveurs et techniciens sont invités à noter tout ce qui pourrait dégrader la traite. © D. Hardy — Lors d’un amusant atelier, les éleveurs et techniciens sont invités à noter tout ce qui pourrait dégrader la traite. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Produire

Des habitudes de traite à changer

13 mai 2019 | 0 min

La chicorée (photo) et le plantain peuvent assurer un même niveau de production pour les brebis qu'une prairie multiespèces. Crédits : © P. Vergiat

La chicorée (photo) et le plantain peuvent assurer un même niveau de production pour les brebis qu'une prairie multiespèces. © P. Vergiat — La chicorée (photo) et le plantain peuvent assurer un même niveau de production pour les brebis qu'une prairie multiespèces. Crédits : © P. Vergiat

Ovins-Caprins Produire

Le plantain et la chicorée pour les brebis

28 février 2019 | 0 min

La chèvre alpine FR53632500168 culmine à 6,5 kg de lait produits par jour de lactation, ce qui la place en tête de liste sur ce critère. Elle appartient à un éleveur des Deux-Sèvres. Crédits : © D. Hardy

La chèvre alpine FR53632500168 culmine à 6,5 kg de lait produits par jour de lactation, ce qui la place en tête de liste sur ce critère. Elle appartie — La chèvre alpine FR53632500168 culmine à 6,5 kg de lait produits par jour de lactation, ce qui la place en tête de liste sur ce critère. Elle appartient à un éleveur des Deux-Sèvres. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Produire

Les meilleures laitières de France

31 août 2018 | 0 min

Image par défaut

Bovins Produire

Physio propose de réaliser un audit minéral

30 avril 2018 | 0 min

Jean-Paul Fiers et Gala pointée à 88 à l’Upra. « Cette vache en est à sa quatrième lactation. Elle a produit en troisième lactation 15 408 l de lait en 344 jours à 48,8 de TB et 33,6 de TP." Crédits : © E. Bignon

Jean-Paul Fiers et Gala pointée à 88 à l’Upra. « Cette vache en est à sa quatrième lactation. Elle a produit en troisième lactation 15 408 l de lait en 344 jours à 48,8 de TB et 33,6 de TP." Crédits : © E. Bignon

Bovins Produire

« 100 quintaux de lait par vache et 100 euros de coût alimentaire »

30 avril 2018 | 0 min

Une bonne qualité de lait, même l'été, permet à l'éleveur d'assurer son revenu. La gamme Taux y contribue. Crédits : © D. Hardy

Une bonne qualité de lait, même l'été, permet à l'éleveur d'assurer son revenu. La gamme Taux y contribue. © D. Hardy — Une bonne qualité de lait, même l'été, permet à l'éleveur d'assurer son revenu. La gamme Taux y contribue. Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Produire

Un programme alimentaire pour gagner en taux

28 février 2018 | 0 min

Imrestor se présente sous forme de seringue préremplie. Le protocole prévoit deux injections sous-cutanées : 7 jours avant la date prévue de vêlage, puis 24 heures après vêlage, avec une tolérance de 3 à 17 jours entre les deux injections. Le délai d’attente lait et viande est nul. Crédits : © Elanco

Imrestor se présente sous forme de seringue préremplie. Le protocole prévoit deux injections sous-cutanées : 7 jours avant la date prévue de vêlage, puis 24 heures après vêlage, avec une tolérance de 3 à 17 jours entre les deux injections. Le délai d’attente lait et viande est nul. Crédits : © Elanco

Santé animale Produire

Mammites : 1er retour positif sur le 1er immunostimulateur

30 novembre 2017 | 0 min

Michel Viguier (à gauche) est passé en agriculture biologique à la demande de Lionel vassel (à droite) de la laiterie Le Petit Basque. Crédits : © M.-A. Batut

Michel Viguier (à gauche) est passé en agriculture biologique à la demande de Lionel vassel (à droite) de la laiterie Le Petit Basque. © M.-A. Batut — Michel Viguier (à gauche) est passé en agriculture biologique à la demande de Lionel vassel (à droite) de la laiterie Le Petit Basque. Crédits : © M.-A. Batut

Ovins-Caprins Produire

Du lait bio pour Le Petit Basque

31 octobre 2017 | 0 min

Le suivi du rendement fromager permet d'éviter des pertes économiques non négligeables Crédits : © Idele et Pradel

Le suivi du rendement fromager permet d'éviter des pertes économiques non négligeables © Idele et Pradel — Le suivi du rendement fromager permet d'éviter des pertes économiques non négligeables Crédits : © Idele et Pradel

Filières laitières Produire

Le rendement fromager gagne à être connu

31 octobre 2017 | 0 min

Le granulé déshydraté concentre les propriétés de la plante. Crédits : © MG2Mix

Le granulé déshydraté concentre les propriétés de la plante. © MG2Mix — Le granulé déshydraté concentre les propriétés de la plante. Crédits : © MG2Mix

Ovins-Caprins Produire

Des granulés de sainfoin contre les nématodes

31 octobre 2017 | 0 min

POUR FAIRE SCHEMACroiser les données de capteurs avec les données de performances laitières, d’efficience alimentaire, de suivi sanitaire… permettra de créer de nouveaux services. Crédits : © DR

POUR FAIRE SCHEMACroiser les données de capteurs avec les données de performances laitières, d’efficience alimentaire, de suivi sanitaire… permettra de créer de nouveaux services. Crédits : © DR

Bovins Produire

Faire parler les données

Les partenariats se développent pour capter, stocker, partager et analyser la masse de données de plus en plus importante…

31 octobre 2017 | 1 min

Image par défaut

Bovins Produire

Raccourcir l’intervalle de traite impacte peu la production

31 août 2017 | 0 min

Pour Philippe Gervais, responsable d'exploitation, l'utilisation d'enrubannage a permis d'avoir un meilleur rendement fourrager. Crédits : © A. Villette

Pour Philippe Gervais, responsable d'exploitation, l'utilisation d'enrubannage a permis d'avoir un meilleur rendement fourrager. © A. Villette — Pour Philippe Gervais, responsable d'exploitation, l'utilisation d'enrubannage a permis d'avoir un meilleur rendement fourrager. Crédits : © A. Villette

Ovins-Caprins Produire

Intégrer l’enrubannage en fonction du contexte fourrager

30 juin 2017 | 0 min

Détruire les taupes pour limiter la terre dans les fourrages conservés. Crédits : © Ciirpo

Détruire les taupes pour limiter la terre dans les fourrages conservés. — Détruire les taupes pour limiter la terre dans les fourrages conservés. Crédits : © Ciirpo

Politique et société Produire

Éliminer les taupinières : une « assurance qualité » pour les récoltes

4 mai 2017 | 0 min

Le marché de l’ultrafrais caprin croit vite alors que le rayon est à la peine depuis cinq ans. Crédits : © D. Hardy

Le marché de l’ultrafrais caprin croit vite alors que le rayon est à la peine depuis cinq ans. © D. Hardy — Le marché de l’ultrafrais caprin croit vite alors que le rayon est à la peine depuis cinq ans. Crédits : © D. Hardy

Filières laitières Produire

Des yaourts caprins en forme dans un marché morose

30 avril 2017 | 0 min

Sandra Cardinaud surligne les points à surveiller sur l’analyse de qualité du lait. Crédits : © D. Hardy

Sandra Cardinaud surligne les points à surveiller sur l’analyse de qualité du lait. © D. Hardy — Sandra Cardinaud surligne les points à surveiller sur l’analyse de qualité du lait. Crédits : © D. Hardy

Filières laitières Produire

La coopérative assure un lait cru de qualité

30 avril 2017 | 0 min

Image par défaut

Filières laitières Produire

Le chèvre-boîte renaît dans une coopérative ouverte

28 février 2017 | 0 min

Image par défaut

Bovins Produire

La lutte contre l’antibiorésistance en marche

31 janvier 2017 | 0 min

(OPTION - éclairci l'image) En France, la moitié des producteurs de lait de chèvre le transforment à la ferme. Crédits : © M.-A. Batut

(OPTION - éclairci l'image) En France, la moitié des producteurs de lait de chèvre le transforment à la ferme. © M.-A. Batut — (OPTION - éclairci l'image) En France, la moitié des producteurs de lait de chèvre le transforment à la ferme. Crédits : © M.-A. Batut

Filières laitières Produire

Améliorer la texture des fromages à caillé doux

31 août 2016 | 0 min

Le conseiller note toutes ses observations au fur et à mesure de la traite. Crédits : © A. Villette

Le conseiller note toutes ses observations au fur et à mesure de la traite. © A. Villette — Le conseiller note toutes ses observations au fur et à mesure de la traite. Crédits : © A. Villette

Ovins-Caprins Produire

Un service pour résoudre les problèmes de traite

31 juillet 2016 | 0 min

Politique et société Produire

Le veau sous la mère ne connaît pas la crise

14 juin 2016 | 0 min

Image par défaut

Bovins Produire

« Mes vaches sont plus robustes et plus efficaces »

31 janvier 2016 | 0 min

Image par défaut

Ovins-Caprins Produire

Une chèvrerie neuve pour bien vivre du lait

31 octobre 2015 | 0 min

Les prairies de fauche sans apport d’engrais organiques représentent les plus forts risques de carence en soufre. Crédits : © M. Portier

Les prairies de fauche sans apport d’engrais organiques représentent les plus forts risques de carence en soufre. — Les prairies de fauche sans apport d’engrais organiques représentent les plus forts risques de carence en soufre. Crédits : © M. Portier

Bovins Produire

Soufre sur prairies : des besoins à vérifier

9 octobre 2015 | 0 min

Un bac de 1000 litres avec un bon débit assure un abreuvement satisfaisant pour un troupeau de 70 vaches. Crédits : © P. Levarlet

Un bac de 1000 litres avec un bon débit assure un abreuvement satisfaisant pour un troupeau de 70 vaches. — Un bac de 1000 litres avec un bon débit assure un abreuvement satisfaisant pour un troupeau de 70 vaches. Crédits : © P. Levarlet

Bovins Produire

Abreuvement au pâturage : ne vous laissez pas déborder

11 juin 2015 | 0 min

Rémy Lavaur, éleveur dans l’Aveyron, a remplacé la douchette, la mousse désinfectante et l’essuyage papier par un nettoyage à la laine de bois. Crédits : © B. Griffoul

Rémy Lavaur, éleveur dans l’Aveyron, a remplacé la douchette, la mousse désinfectante et l’essuyage papier par un nettoyage à la laine de bois. — Rémy Lavaur, éleveur dans l’Aveyron, a remplacé la douchette, la mousse désinfectante et l’essuyage papier par un nettoyage à la laine de bois. Crédits : © B. Griffoul

Santé animale Produire

Des pratiques d’hygiène plus respectueuses de la flore du lait

26 février 2015 | 0 min

Un seul couple peut engendrer 150 individus en un an. Des facteurs de contrôle régulent cette population, mais cycliquement ce contrôle n’a plus lieu et la population explose, pouvant prélever plusieurs tonnes de fourrages. Crédits : © B. Griffoul

Un seul couple peut engendrer 150 individus en un an. Des facteurs de contrôle régulent cette population, mais cycliquement ce contrôle n’a plus lieu — Un seul couple peut engendrer 150 individus en un an. Des facteurs de contrôle régulent cette population, mais cycliquement ce contrôle n’a plus lieu et la population explose, pouvant prélever plusieurs tonnes de fourrages. Crédits : © B. Griffoul

Ovins-Caprins Produire

Faire face aux campagnols

16 février 2015 | 0 min

Les installations ont coûté 2,5 millions d’euros. Le versement des primes PAC sur 1 900 hectares a donné un sacré coup de pouce pour financer le bâtiment… Crédits : © E. Bignon

Les installations ont coûté 2,5 millions d’euros. Le versement des primes PAC sur 1 900 hectares a donné un sacré coup de pouce pour financer le bâtim — Les installations ont coûté 2,5 millions d’euros. Le versement des primes PAC sur 1 900 hectares a donné un sacré coup de pouce pour financer le bâtiment… Crédits : © E. Bignon

Bovins Produire

En Lettonie, un élevage de 400 vaches qui vise plus de 10 000 kg

6 janvier 2015 | 0 min

Santé animale Produire

Grande douve - paramphistome : Un kit diagnostic à utiliser chaque année en début d'hiver

25 décembre 2014 | 0 min

L'enquête se base sur des données récoltées sur une période d’un an avant et après le passage au robot. Crédits : © E. Bignon

L'enquête se base sur des données récoltées sur une période d’un an avant et après le passage au robot. — L'enquête se base sur des données récoltées sur une période d’un an avant et après le passage au robot. Crédits : © E. Bignon

Bovins Produire

Quelles évolutions avant et après passage au robot ?

22 septembre 2014 | 0 min

1 2 3 4 5 6 7