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Jean-Marc et Stéphanie Langlais : « Même si cela implique davantage de risques financiers, le fait d’agrandir l’élevage nous a apporté davantage de confort de vie et de sérénité. » Crédits : © A. Puybasset

<em class="placeholder">Jean-Marc et Stéphanie Langlais, éleveur de porcs</em> — Jean-Marc et Stéphanie Langlais : « Même si cela implique davantage de risques financiers, le fait d’agrandir l’élevage nous a apporté davantage de confort de vie et de sérénité. » Crédits : © A. Puybasset

Porcs-Volailles Vendre et gérer

« J’ai agrandi mon élevage de porcs pour avoir des salariés »

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Des arguments pour défendre l’élevage Crédits : © D. Hardy

Des arguments pour défendre l’élevage© D. Hardy — Des arguments pour défendre l’élevage Crédits : © D. Hardy

Ovins-Caprins Vendre et gérer

Des arguments pour défendre l’élevage

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Les éleveurs sont plutôt d'accord pour améliorer l'image de leur métier mais ils se sentent parfois démunis face aux attaques sociétales. Crédits : © D. Hardy

Les éleveurs sont plutôt d'accord pour améliorer l'image de leur métier mais ils se sentent parfois démunis face aux attaques sociétales. © D. Hardy — Les éleveurs sont plutôt d'accord pour améliorer l'image de leur métier mais ils se sentent parfois démunis face aux attaques sociétales. Crédits : © D. Hardy

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Un dialogue positif pour répondre aux questions sociétales

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Pâtre au fil des saisons de l'année 2017. Crédits : © B. Morel

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Élargir la gamme des différentes formes de présentation pour la viande bovine, pour aller bien au-delà de la seule barquette sous film étirable, est une priorité face aux évolutions des habitudes de consommation. Crédits : © S. Bourgeois

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OPTION Crédits : © D. Hardy

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Pour Michel Fruchet, « la filière gras a l’énorme avantage d’avoir un produit symbole du patrimoine gastronomique français reconnu internationalement et valorisé dans le monde entier par les plus grands chefs. Peu de secteurs ont cette chance. » Crédits : © Cifog

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Sylvie Brasquies accompagne les caves et domaines dans l'organisation et la performance des équipes, notamment dans le cadre des transmissions. Crédits : © Néoverticales

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