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Toute l'actualité agricole rattachée à qualité technologique du groupe d'information Réussir

culture de blé au stade épiaison. céréales. épis en formation. épis. promesse de rendement. grain. grains. céréale. — En 2026, la proportion de blé meunier est très largement supérieure à celle du blé fourrager. Crédits : © Réussir SA

Economie Marchés bio

Marché bio : les prix du blé tendre bio évoluent de façon erratique

La fourchette de prix en blé meunier bio s’élargit en origine France, alors que les cours du blé fourrager bio tricolore…

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23 octobre 2026 | 3 min

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Agriculteurs touchés par la sécheresse : renseignez-vous vite auprès de votre MSA pour la prise en charge des cotisations sociales

30 octobre 2026 | 7 min

PAC 2028-2034 : quelles sont les mesures obtenues par la France ?

28 octobre 2026 | 4 min

Eima 2026 - Le Top 10 des nouveautés découvertes au salon italien du matériel agricole

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10 novembre 2026 | 5 min

Actualités

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé — Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Crédits : © Généré par l'IA

Economie Actualités

Les prix de l’orge fourragère monte de 10 € sur la semaine, le maïs gagne 8,5 €

Les prix du blé tendre, du blé dur, de l’orge fourragère, de l’orge de brasserie et du maïs ont progressé sur le marché…

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25 août 2026 | 4 min

Photo de la scène avec des intervenants lors de l'assemblée générale d'Axéréal 2025 le 9 décembre à Orléans — Axéréal tente d'aller de l'avant avec Intact lors de son assemblée générale 2025 le 9 décembre à Orléans. Crédits : © Mikael Juchet

Filières végétales Actualités

Axéréal tente de positiver malgré un chiffre d’affaires en chute de 768 M€

Lors de son assemblée générale qui s’est tenue le mardi 9 décembre à Orléans, Axéréal a insufflé un discours positif avec…

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30 décembre 2025 | 9 min

Champ de blé tendre. — Arterris et Europastry s'associent pour développer la première filière européenne de blé tendre responsable. Crédits : © Arterris

Filières végétales Actualités

Arterris et Europastry s’engagent dans une filière de blé de force responsable

Le groupe coopératif Arterris et le leader espagnol de la panification Europastry renforcent leur partenariat en créant une…

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9 avril 2025 | 7 min

Claude Tabel (UFS), Albert Mathieu (CFSI - Sifpaf), Benoît Piétrement, Jacques Mathieu et Frédéric Gond (Copil blé dur) sur le stand d'Intercéréales à — La filière blé dur a fait le point sur le plan de relance blé dur à la 64e Bourse de commerce européenne des grains à Paris. Crédits : © Adèle d'Humières

Economie Actualités

Blé dur : la filière compte sur la recherche variétale pour enrayer la baisse…

Dans le cadre du plan français de souveraineté blé dur, soutenu par l’État et la filière, les investissements prévus dans…

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9 décembre 2024 | 5 min

Produire

Filières végétales Produire

Céréales à paille : Quels rendements en Auvergne ?

Pour les céréales Auvergnates, la campagne 2026 a été marquée par une succession de phénomènes climatiques parfois…

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1 septembre 2026 | 8 min

Parcelle de maïs dans le Sud-Ouest — La situation est très préoccupante pour des maïs semés tôt et conduits en sec, énonce Sylvain Delzon de l'Inrae. Crédits : © S. Delzon

Filières végétales Produire

Canicule 2026 : le maïs et le tournesol à floraison menacés dans le Sud-Ouest

Face à l’épisode de canicule exceptionnelle que traverse la France, deux écophysiologistes, Jean-Charles Deswartes…

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23 juin 2026 | 6 min

transformation du lait de vache en fromage — Le stress thermique sur la vache peut altérer la capacité du lait à coaguler et sa fromageabilité. Crédits : © C. Pruilh - Archives

Bovins Produire

Stress thermique : quel impact de la chaleur sur la qualité du lait de vache ?

La diminution du taux protéique et la hausse de l'urée dans le lait évoluent nettement lorsque le troupeau subit un stress…

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15 juin 2026 | 7 min

mesure du pH ultime sur un jambon de porc à l'abattoir — Mesure du pH ultime sur un jambon de porc à l'abattoir Crédits : © Ifip

Alimentation animale Produire

Sevrage et alimentation : des facteurs d’influence de la qualité de la viande…

Une enquête réalisée par l’Ifip dans 28 élevages de porcs révèle que l’âge au sevrage et l’utilisation de coproduits dans…

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22 janvier 2026 | 7 min

S'équiper

Le Lenz Qmeat Probe et sa sonde invasive présente le meilleur compromis précision-traçabilité pour mesurer la qualité des carcasses. Crédits : © Ifip

Equipement et Tech S'équiper

L'Ifip teste de nouveaux outils pour évaluer la qualité des jambons à l'abattoir

L’ifip a réalisé une campagne de mesure sur plus de 5 500 carcasses avec sept appareils afin d’identifier un système…

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1 juillet 2026 | 4 min

%agr — Chaque allée de la porcherie a une capacité d’accueil de 200 cochons ; ce qui correspond à un camion. Crédits : © S.Huet

%agr — Chaque allée de la porcherie a une capacité d’accueil de 200 cochons ; ce qui correspond à un camion. Crédits : © S.Huet

Equipement et Tech S'équiper

L'abattoir porcin Tradival se modernise pour pérenniser la filière Cirhyo

L’abattoir Tradival de Fleury-les-Aubrais a été entièrement rénové. Bien-être animal, confort de travail, productivité et…

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16 octobre 2024 | 7 min

Un ordinateur intelligent pour estimer le persillé de la viande de porc

Equipement et Tech S'équiper

Un ordinateur intelligent pour estimer le persillé de la viande de porc

30 mars 2023 | 3 min

Le Modulab porc a été conçu pour traiter 3 500 tonnes par an. Une formation des opérateurs est incluse dans l’offre. © Ifip — Le Modulab porc a été conçu pour traiter 3 500 tonnes par an. Une formation des opérateurs est incluse dans l’offre. Crédits : © Ifip

Equipement et Tech S'équiper

Modulab, un outil d’abattage performant de taille réduite

12 juillet 2019 | 4 min

Vendre et gérer

Graphique : Les exportations de blé français depuis cinq ans sur les dix principales destinations Crédits : © Source : Agreste

Economie Vendre et gérer

Blé 2025 : la récolte française s’exporte bien

Malgré une offre mondiale abondante, la France tire cette année son épingle du jeu à l’export, grâce à une récolte 2025…

Abonné

26 novembre 2025 | 8 min

La viande de mâle entier est adaptée aux produits de charcuterie pauvre en gras, de type jambon cuit découenné et dégraissé, mais peu aux jambons secs avec un long procédé de séchage. Crédits : © Ifip

Economie Vendre et gérer

Le porc mâle entier ne fait pas l’unanimité chez les transformateurs

Plus maigre et moins épaisse en gras, la viande issue de mâle entier est bien adaptée aux produits cuits mais défavorable…

29 octobre 2021 | 5 min

Yann Grelet, EARL l’Étang © D. Poilvet — Yann Grelet, EARL l’Étang Crédits : © D. Poilvet

Porcs-Volailles Vendre et gérer

Nutréa lance le porc « cultivé et nourri au blé noir »

18 juin 2021 | 5 min

Les viandes à problème sont facilement identifiables à l’œil. Leur couleur est modifiée et leur masse musculaire se présente sans structure organisée Crédits : © Ifip

Economie Vendre et gérer

Les salaisonniers veulent des viandes de meilleure qualité

31 mars 2017 | 7 min

Analyses quotidiennes

Economie Analyses quotidiennes

Moisson 2023 : plus de peur que de mal sur la qualité du blé tendre et du blé dur

Le poids spécifique moyen en blé tendre régresse entre 2022 et 2023 mais reste acceptable. En blé dur, les critères temps…

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13 septembre 2023 | 4 min

Economie Analyses quotidiennes

Prix des céréales du 21 juillet 2022- Nouvelle hausse des prix du blé français, profitant de la bonne demande mondiale

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22 juillet 2022 | 6 min

Economie Analyses quotidiennes

Blé tendre : produire des protéines en quantité, oui... mais de qualité

27 mai 2014 | 2 min

Economie Analyses quotidiennes

Collecte bio, rendements à la baisse, qualité au rendez-vous

15 octobre 2013 | 5 min

Analyses hebdomadaires

Image générée par l'IA, avec épis de maïs et de blé sur fond de courbes d'évolution.

Economie Analyses hebdomadaires

Marché des céréales et du sucre du 12 au 19 août 2026 - Les cours du blé tendre retrouvent le chemin de la hausse, sur…

L’évolution hebdomadaire des prix des céréales (blé tendre, blé dur, orge fourragère, orge de brasserie, maïs et…

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20 août 2026 | 12 min

Economie Analyses hebdomadaires

Marché des céréales et du sucre du 1er au 8 juillet 2026 - Les prix du blé tendre français sont en légère hausse alors…

L’évolution hebdomadaire des prix des céréales (blé tendre, blé dur, orge fourragère, orge de brasserie, maïs et…

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10 juillet 2026 | 12 min

Marchés bio

Photo avec grains de blé, farine et pain. — Le marché de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie n'étant pas porteur, la meunerie ne va pas pouvoir'absorber la totalité des volumes de blé meunier bio disponibles. Crédits : © Vugar Ahmadov de Pixabay

Economie Marchés bio

Blé bio : une partie du blé meunier pourrait être déclassée en blé fourrager

FranceAgriMer anticipe une forte baisse des stocks français de blé tendre bio en 2026-2027, sous l’effet de la hausse de la…

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20 octobre 2026 | 6 min

Marché bio : les prix du blé tendre bio évoluent de façon erratique

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Inter Rhône veut rétablir l'équilibre économique et construire la « préférence Rhône »

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(mis à jour) Le blé tendre collecté est de bonne qualité sanitaire et technologique

L’AOP Porc Grand Ouest veut « travailler pour les transformateurs »

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Castration du porc : Herta assure des débouchés au mâle entier